Kerevizli Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi

G: Güncelleme: 14:08, 22/06/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Kerevizli Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi, tavuk suyu ve kereviz aromasıyla besleyici bir kase sunar. Tereyağında kavrulan baget, salça, pul biber, tel şehriye ve kerevizle hazırlanan bu çorba tarifi, soğuk günler için doyurucu bir seçenek olur; nasıl yapılır adımları kolayca uygulanır.

Hazırlanma Süresi1 saat 15 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori73 kcal

Kerevizli Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

4 adet tavuk baget
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 orta boy adet kereviz (küp küp doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz

Kerevizli Tavuklu Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?

1/3

Tavuk bagetleri ve tereyağını tencereye alıp, tavukların derisinin rengi dönene kadar kavurun.

4 adet tavuk baget
2 çorba kaşığı tereyağı

Ekipmanlar:

Tencere

2/3

Salça ve pul biberi de ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edip pişirin.

1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber

Ekipmanlar:

Tencere

3/3

Pişen bagetleri bir tabağa alıp etlerini minik parçalara ayırın. Kaynamakta olan salçalı tavuk suyuna kerevizleri atıp pişirin. Ocaktan almaya yakın tuzunu ayarlayıp, tel şehriye, ayıkladığınız tavuklar ve kıydığınız kereviz yapraklarını da ilave edip pişirin. Servis sırasında ekstradan kıydığınız kereviz yaprakları ile servis edebilirsiniz.

1 orta boy adet kereviz (küp küp doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz

Ekipmanlar:

Tencere

Püf Noktaları

Tavuk bagetleri tereyağında derisinin rengi dönene kadar kavurun. Bu işlem tavuk suyuna daha güçlü bir aroma verir.
Salçayı ve pul biberi su eklemeden önce kısa süre kavurun. Salçanın çiğ kokusu gider ve çorbanın rengi daha canlı olur.
Tavuklar piştikten sonra etleri küçük parçalara ayırın. Böylece Kerevizli Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi içinde her kaşıkta dengeli tavuk dokusu olur.
Tel şehriyeyi çorbanın son aşamasında ekleyin. Erken eklenirse fazla şişer ve çorbanın kıvamını gereğinden fazla koyulaştırır.

Servis Önerileri

Kerevizli tavuklu şehriye çorbasını sıcak servis edin. Üzerine ince kıyılmış kereviz yaprağı, taze çekilmiş karabiber veya birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
Yanında kızarmış ekmek, sade pilav ya da mevsim salatası iyi gider. Daha hafif bir menü için çorbayı yoğurtlu semizotu salatası veya zeytinyağlı sebze tabağıyla tamamlayabilirsiniz.