Kerevizli Karalahana Çorbası Tarifi

G: Güncelleme: 18:15, 29/11/2018, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Karasını, beyazını, morunu hiç birbirinden ayırmadan sevdiğimiz lahana ailesi tam mevsiminde sofralarımıza Lokma'yla konuk oluyor. Sarması, çorbası ve suyuna ekmek banması şahane olan yemeğiyle evde tencerelerimizi doldurdu bile. Ama turşusunu ve salatasını da unutmamak lazım. Kokusundan biraz şikâyet etsek de sonunda büyük bir iştahla yediğimiz lahana ailesinin üyeleriyle yaptıklarımız bakalım nasıl olmuş...

Hazırlanma Süresi1 saat 5 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori93 kcal

Kerevizli Karalahana Çorbası Tarifi Malzemeleri

1 adet kuru soğan (çorbalık doğranmış küçük boy)
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (kıyılmış)
1 çorba kaşığı mısır unu
1 demet karalahana (çorbalık doğranmış)
1 adet kereviz (çorbalık doğranmış yumruk büyüklüğünde)
Yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

Arzu ettiğiniz kadar toz sumak

Kerevizli Karalahana Çorbası Nasıl Yapılır?

1/3

Soğanı, yağları ve sarımsağı tencereye alıp soteleyin. Solduklarında mısır ununu ekleyin ve kokusu çıkana kadar sotelemeye devam edin. Üzerini örtecek kadar soğuk su ilave edin ve karıştırın.

1 adet kuru soğan (çorbalık doğranmış küçük boy)
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (kıyılmış)
1 çorba kaşığı mısır unu

2/3

Tuzunu serpin, kaynamaya başlayınca lahanaları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Kerevizleri de ekleyip diriliklerini çok kaybetmelerine izin vermeden pişirin.