Kemik Suyu Tarifi
Tarif defterime kaydet
Yaz, kış fark etmeksizin çorbalarımızda, yemeklerimizde, pilavlarımızda kısacası aklınıza gelebilecek birçok yerde kullandığımız kemik suyunu en şifalı versiyonuyla kendi evlerinizde yapmaya ne dersiniz? İyi bir kolojen kaynağı olması sebebiyle de son zamanlarda tek başına dahi tüketilmeye başlanan kemik suyu tarifi sizler için Lokmacığınızdan!
Kemik Suyu Tarifi Malzemeleri
- 3 adet kuzu incik
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- Yeteri kadar tuz
Servis Malzemeleri
- Birkaç adet limon (dilimlenmiş)
- 1 adet yeşil biber (doğranmış)
Kemik Suyu Nasıl Yapılır?
Tencereye aldığınız kuzu incikleri tereyağında mühürleyin. Tereyağının kokusu çıktıktan sonra üzerini örtecek kadar su ekleyin.
- 3 adet kuzu incik
- 1 çorba kaşığı tereyağı
Kaynadıktan sonra üzerinde oluşan kefleri (köpükleri) alın. Diğer malzemelerini ekleyip pişmeye bırakın.
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- Yeteri kadar tuz
Etler kemiklerinden ayrıldığı zaman ocaktan alın. Kemikleri süzdürdükten sonra soğumaya bırakın. Limon dilimleri ve yeşil biber ilave edebilirsiniz.
- Birkaç adet limon (dilimlenmiş)
- 1 adet yeşil biber (doğranmış)
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.