Hanım Ağa Çorbası Tarifi
G: Güncelleme: 11:00, 11/02/2020, SalıLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Hanım Ağa Çorbası nasıl yapılır? Tarifin malzemeleri, kalorisi, yapılış süresi, en pratik ve en kolay haliyle Lokma’da! Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu yöresel çorba İç Anadolu Bölgesinin besleyici ve lezzetli tariflerinden bir tanesi. Yeşil mercimek, nohut, erişte gibi zengin içeriğe sahip Hanım Ağa çorbası öğünleriniz için oldukça doyurucu bir tercih olacak.
Hazırlanma Süresi1 saat 15 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori220 kcal
Hanım Ağa Çorbası Tarifi Malzemeleri
- 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
- 1/2 su bardağı yeşil mercimek
- 1/2 su bardağı erişte
- 1 çorba kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Yeteri kadar toz karabiber
- Yeteri kadar tuz
Hanım Ağa Çorbası Nasıl Yapılır?
1/4
Tencereye soğan ve tereyağını alıp sotelemeye başlayın.
- 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
- 1 çorba kaşığı tereyağı
Ekipmanlar:
- Tencere
2/4
Soğanlar solunca salçayı ilave edin, kokusu çıkınca üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin.
- 1 çorba kaşığı domates salçası
Ekipmanlar:
- Tencere
3/4
Nohutları ilave edip pişmeye bırakın. Nohutların pişmesine yakın yeşil mercimek ve erişteyi ilave edin.
- 1 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
- 1/2 su bardağı yeşil mercimek
- 1/2 su bardağı erişte
Ekipmanlar:
- Tencere
4/4
Unu ayrı bir yerde sulandırıp baharatlarla çorbaya ekleyin ve tuzunu ayarlayın. Erişte ve mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- 1 çorba kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Yeteri kadar toz karabiber
- Yeteri kadar tuz
Ekipmanlar:
- Tencere
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori219.5k.kal
Enerji219.5k.kal
Yağ3.77mg
Karbonhidrat33.1g
Protein12.28g
Su37.3g
Lif9.5g
Kolesterol6.1mg
Sodyum324.08mg
Potasyum519.14mg
Kalsiyum68.03mg
Demir3.72mg
Fosfor225.79mg
Magnezyum80.92mg
Folik Asit84.92µg
A Vitamini45.3µg
C Vitamini3.22mg
E Vitamini1.6mg
B1 Vitamini0.23mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini1.14mg
B5 Vitamini0.68mg
B6 Vitamini0.25mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.