Gorgot Çorbası Tarifi

G: Güncelleme: 15:27, 07/12/2018, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Karadeniz yöresine ait nefis bir çorbamız var: Gorgot çorbası. Mısır çorbası olarak da biliyor olabilirsiniz tabii... Mısır, Karadeniz yemeklerinin birçoğunda kullanır ve vazgeçilmezler arasındadır. Lifli bir yapıda olduğu için sindirim sistemini çok rahatlatır, vücudun şişkinliğini alır ve ödem attırır. Bir Karadeniz klasiği olan bu tarifi deneyin, pişman olmazsınız. Afiyet olsun.

Hazırlanma Süresi1 saat

Zorluk Seviyesikolay

Kalori198 kcal

Gorgot Çorbası Tarifi Malzemeleri

1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
1 su bardağı mısır kırığı
1 su bardağı kuru barbunya (geceden ıslatılmış)
Yeteri kadar tuz

Üzeri İçin

1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber

Gorgot Çorbası Nasıl Yapılır?

1/4

Tencereye tereyağı ve soğanı alıp sotelemeye başlayın.

1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)

Ekipmanlar:

Tencere

2/4

Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve mısır kırığını da ekleyip pişmeye bırakın.

1 su bardağı mısır kırığı

Ekipmanlar:

Tencere

3/4

Ayrı bir yerde barbunyaları da haşlayıp mısırlı çorbanın içine ilave edin. Tuzunu ayarlayın.

1 su bardağı kuru barbunya (geceden ıslatılmış)
Yeteri kadar tuz

Ekipmanlar:

Tencere

4/4

Ayrı bir yerde tereyağı, zeytinyağı ve soğanı alıp yavaş yavaş şeffaflaşana kadar pişirin. En son pul biberi atıp altını kapatın. Çorbayı servis ederken üzerinde gezdirin.