Gazpacho Tarifi
Tarif defterime kaydet
Taptaze domates, biber ve salatalığın harmanlandığı gazpacho, hem hafif hem de besleyici bir soğuk çorba. Zeytinyağı ve sarımsakla zenginleşen bu geleneksel İspanyol tarifi, yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatif sunarken, vitamin ve mineral deposu olarak da sağlığınızı destekliyor. Pratik hazırlanışı ve rengarenk sunumuyla sofralarınızda şıklık yaratacak enfes bir lezzet!
Gazpacho Tarifi Malzemeleri
- 1 kg domates (kabukları soyulmuş iri)
- 1 adet salatalık (irice doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (iri doğranmış)
- yarım adet kırmızı soğan (irice doğranmış)
- 1 diş sarımsak
- (kabuksuz, suda ıslatılmış ve sıkılmış) 1 dilim ekmek içi (bayat)
- 1-2 çorba kaşığı limon suyu
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar toz karabiber
Servis Malzemeleri
- yeteri kadar maydanoz (kıyılmış)
- yeteri kadar zeytinyağı
Gazpacho Nasıl Yapılır?
Tüm doğranmış sebzeleri, sarımsağı, zeytinyağını ve ıslatılıp suyu sıkılmış ekmek içini blendera alın. Tüm malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin. Gerekirse kıvamını ayarlamak için biraz soğuk su ekleyebilirsiniz.
- 1 kg domates (kabukları soyulmuş iri)
- 1 adet salatalık (irice doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (iri doğranmış)
- yarım adet kırmızı soğan (irice doğranmış)
- 1 diş sarımsak
- (kabuksuz, suda ıslatılmış ve sıkılmış) 1 dilim ekmek içi (bayat)
Eğer tarifte ekşilik arıyorsanız bu aşamada limon suyunu ekleyebilirsiniz. Çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırın. Dilerseniz çorbayı bir süzgeçten geçirerek daha pürüzsüz bir doku elde edebilirsiniz. Servis etmeden önce en az 2-3 saat buzdolabında iyice soğutun.
- 1-2 çorba kaşığı limon suyu
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar toz karabiber
Maydanoz ve zeytinyağı ile servis edin.
- yeteri kadar maydanoz (kıyılmış)
- yeteri kadar zeytinyağı
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.