Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
G: Güncelleme: 14:58, 31/12/2019, SalıLokma Dergisi
Fihi Ma Fih Çorbası Tarifi
Tarif defterime kaydet
Fihi Ma Fih aslında Mevlana Celalleddin Rumi‘nin çeşitli yerlerde yaptığı sohbetlerinin derlenmesiyle oluşan eserin ismidir. “Ne varsa içinde”, “Ne varsa onda var” anlamına gelmektedir. Aslında içerik olarak, evimizde mevsiminde bulunan yiyeceklerle yapılıyor olması vurgulanmıştır. Fihi Ma Fih çorbası içerisinde birçok faydalı bakliyat bulundurması sebebi ile çok besleyici ve doyurucu bir çorbadır. Tadı hafızalardan silinmeyecek olan Fihi Ma Fih çorbasını en yakın zamanda denemenizi tavsiye ederiz.
Hazırlanma Süresi2 saat 20 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori208 kcal
Fihi Ma Fih Çorbası Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
4 kişilik
- 250 gram kuzu eti (kemiksiz)
- 7 su bardağı soğuk su
- 2 çay bardağı nohut (haşlanmış)
- 2 çay bardağı kuru fasulye (haşlanmış)
- 2 çay bardağı aşurelik buğday
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
Fihi Ma Fih Çorbası Nasıl Yapılır?
2/5
Tencereye sıcak suyu ekleyin eti içine ilave edin.Yaklaşık 1 saat pişmeye bırakın.
- 7 su bardağı soğuk su
3/5
Haşlanmış mercimeği, buğdayı, nohudu ve fasulyeyi tencereye ekleyin.
- 2 çay bardağı nohut (haşlanmış)
- 2 çay bardağı kuru fasulye (haşlanmış)
- 2 çay bardağı aşurelik buğday
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
4/5
Tuz ve karabiberini ilave edin yaklaşık 20-25 dakika özleşene kadar pişirin.
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori207.7k.kal
Enerji207.7k.kal
Yağ8.04mg
Karbonhidrat19.9g
Protein13.47g
Su49.9g
Lif5.6g
Kolesterol27mg
Sodyum219.5mg
Potasyum369.68mg
Kalsiyum39.34mg
Demir2.84mg
Fosfor213.64mg
Magnezyum57.8mg
Folik Asit38.02µg
A Vitamini28.3µg
C Vitamini1.53mg
E Vitamini0.7mg
B1 Vitamini0.15mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini2.54mg
B5 Vitamini0.6mg
B6 Vitamini0.17mg
B12 Vitamini0.68µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.