Ekşili Lohusa Çorbası Tarifi
Tarif defterime kaydet
Osmanlı mutfağından günümüze gelmeyi başarmış en popüler lezzetlerden biri olan ekşili lohusa çorbası ile evleriniz şifa dolacak! Sarayda pişip halka da dağıtılan bu çorbanın günümüz mutfaklarında da yeri oldukça özel. Terbiyesinin yapılışı ve diğer tüm püf noktalarını anlattığımız bu özel tarif nasıl yapılır Lokma’da sizlerle! Herkese afiyet olsun.
Ekşili Lohusa Çorbası Tarifi Malzemeleri
- 2 çorba kaşığı un
- 1 adet limon suyu
- 1 su bardağı et suyu
Servis Malzemeleri
Ekşili Lohusa Çorbası Nasıl Yapılır?
Bu da tıpkı düğün çorbası gibi ise de et suyuna dakik ilâve edildikten sonra tencere kıvılcımlı ateşe oturtulur.
- 2 çorba kaşığı un
- 1 adet limon suyu
- 1 su bardağı et suyu
Temizce kıyılmış kıymadan fındıktan az kabaca köfte yapıp mikdâr-ı kifâye kızgın sâde derûnunda kavurduktan sonra çorba tenceresine yağıyla beraber dökülür.
Terbiyesine gelince; diğer terbiyeler gibi bunun da o vechile terbiyesi hazırlandıkta tencereye dökülür. Ve üzerinin bahârâtı serpilip hemen tenâvül oluna, pek güzel hoş bir çorba olur.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.