Düğün Çorbası Tarifi

G: Güncelleme: 16:16, 27/12/2021, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Dikkat! Sarayda değil, Lokma'dasınız! Farklı farklı düğün çorbası tarifleri deneyip mutlu olamayanlar bu tarifte buluşuyor. Lokma'dan tam kıvamında saraylara layık bir düğün çorbası tarifi geldi. Nasıl yapılır? Tarif tüm detaylarıyla sitemizde. Afiyet olsun.

Hazırlanma Süresi2 saat

Zorluk Seviyesiorta

Kalori73 kcal

Düğün Çorbası Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

250 gram kuzu gerdan eti
6 su bardağı soğuk su
1,5 çorba kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
Yarım adet limon suyu
3 diş sarımsak (ezilmiş)
Yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber

Düğün Çorbası Nasıl Yapılır?

1/4

Gerdan etini altı bardak su ile bir tencereye alıp haşlamaya bırakın. Etler iyice yumuşayınca tencereden çıkarın ve küçük parçalar halinde ayıklayın. Suyunu tel süzgeçten geçirin. Tencereye tereyağını alın, eriyip kokusu çıkınca unu ekleyin ve kavurun.

250 gram kuzu gerdan eti
6 su bardağı soğuk su
1,5 çorba kaşığı un

2/4

Un pembeleştiğinde süzdüğünüz et suyunu yavaş yavaş yedirin. Ayıkladığınız etleri ekleyerek çorbayı birleştirin. Küçük bir kasede yumurta sarısı ve limon suyunu karıştırın. İçine çorbanın suyundan azar azar ilave edin.

1 adet yumurta sarısı
Yarım adet limon suyu

3/4

Bu karışımı da çorbaya ekleyerek kaynayana kadar karıştırın. En son ezilmiş sarımsakları ve tuzu ilave edin, karıştırın.

4/4

Küçük bir tavada tereyağını eritip içine pul biberi katın. Çorbayı servis kaselerine alın, üzerine kızdırdığınız pul biberi gezdirerek servis edebilirsiniz.