Dede Çorbası Tarifi
Tarif defterime kaydet
Bursa yöremizin meşhur lezzetlerinden olan dede çorbası köyde bulunan yatırın başında yapıldığı için bu adı almıştır. Kolay bir çorba olduğundan daha çok ramazan ayında tercih edilir. Çorbanın hazırlanışını hızlandırma adına erişteler isteğe bağlı olarak hazır alınabilir. Protein yüklü dede çorbası vücudunuzu kuvvetlendirip zihinsel yorgunluğunuzu alacaktır. Bu nefis tarifi sizler için hazırladık.
Dede Çorbası Tarifi Malzemeleri
- 1 adet tavuk kalça (kemikli)
- 1 adet kuru soğan (küçük boy minicik doğranmış)
- 1 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
- Yeteri kadar tuz
Dede Çorbası Nasıl Yapılır?
- 1 adet tavuk kalça (kemikli)
- 1 adet kuru soğan (küçük boy minicik doğranmış)
- Tencere
- Cezve
- Tencere
- Yoğurma kabı
Bu esnada un ve tuzu karıştırın yavaş yavaş suyu ilave edip yoğurun, su fazla gelirse hepsini eklemeyin.(Sert bir hamur olmalı.) Hamuru yarım saat dinlendirin.
- Yoğurma kabı
Hamuru unlu tezgâhta 5 mm kalınlığında açın, ince erişteler şeklinde kesin. Nohutlar yumuşayıp tavuk piştiyse, tavuğun kemiklerini alın ve etini didikleyip içine tekrar atın.
- Cezve
- Tencere
- Yoğurma kabı
- Cezve
- Tencere
- Yoğurma kabı
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.