Çağla Aşı Tarifi

G: Güncelleme: 11:31, 26/04/2019, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Hem lezzetli hem de sağlıklı bir meyve olan çağla ile hazırlayabileceğiniz enfes bir çorba tarifi sizlerle. Yüksek dozda E ve C vitamini içeren çağla, aynı zamanda içerisinde birçok mineral bulundurmaktadır. Et, nohut, çağla ve yoğurt içeriğiyle doyurucu, lezzetli ve besleyici bir yapıya sahip bu tarif şüphesiz favorileriniz arasında yerini alacak. Çağlayı mevsiminde en güzel bir şekilde değerlendirmek isteyenler çağla aşı tarifini mutlaka deneyin.

Hazırlanma Süresi1 saat 30 dakika

Zorluk Seviyesizor

Kalori263 kcal

Çağla Aşı Tarifi Malzemeleri

250 gram kuzu sotelik et (kuşbaşı doğranmış)
3/2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
3/4 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
2 su bardağı taze çağla
Yeteri kadar tuz
1/2 adet limon suyu
2 su bardağı süzme yoğurt
1 adet yumurta

Üzeri İçin

1 çorba kaşığı safran

Çağla Aşı Nasıl Yapılır?

1/4

Çağlaları bıçakla ikiye bölün. Ortalarındaki çekirdeklerini alın ve limonlu suda bekletin.

2 su bardağı taze çağla

Ekipmanlar:

Bıçak

2/4

Yemeği pişireceğiniz tencereye etleri ve 1,5 çorba kaşığı tereyağını alıp sotelemeye başlayın. Suyunu çekince soğanları atın ve sotelemeye devam edin. Soğanlar solunca nohutları ilave edin ve üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip pişmeye bırakın. 45 dakika sonra çağlaları, tuz ve limon suyunu da ilave edin. Yumuşayıncaya kadar pişirin.

250 gram kuzu sotelik et (kuşbaşı doğranmış)
3/2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
3/4 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
Yeteri kadar tuz
1/2 adet limon suyu

Ekipmanlar:

Tencere

3/4

Ayrı bir kasede yoğurt ve yumurtayı çırpın. Sıcak yemek suyundan bir kepçe alıp yoğurtlu karışıma bağlayın ve hızlı bir şekilde çırpın. İşlemi birkaç kepçe suyla daha tekrarlayın. Karışımı tencereye çırparak yavaşça ekleyin. Bir taşım kaynatıp altını kapatın.

2 su bardağı süzme yoğurt
1 adet yumurta

Ekipmanlar:

Kase

4/4

Bir sos tenceresinde 2 çorba kaşığı tereyağını kızdırın, safranı yoksa pul biberi ekleyip ocaktan alın. 1 dakika kadar karıştırın. Safranlı sosu servis sırasında yemeğin üzerinde gezdirin.