Buğdaylı Yoğurtlu Çorba Tarifi

G: Güncelleme: 18:44, 29/11/2018, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Buğdaylı Yoğurtlu Çorba

Tarif defterime kaydet

Yayla çorbası olarak da bilinen yoğurt çorbası bu tarifimizde buğdayla birlikte farklı bir lezzet haline geliyor. Yoğurtla yapılan her şeyin güzel olduğu konusunda hemfikir olmayan yoktur. Buğday tüketmek için çok uygun olan bu tarif çok lezzetli ve vitaminli bir çorbadır. Günün her vaktinde tüketilebilir. Bu nefis ve doyurucu çorbayı sizlere sunuyoruz.

Hazırlanma Süresi1 saat 15 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori191 kcal

Buğdaylı Yoğurtlu Çorba Tarifi Malzemeleri

1 su bardağı buğday (geceden bir taşım kaynatılıp suyuyla bekletilmiş)
1 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
1 su bardağı kemik suyu
Yeteri kadar tuz
2 su bardağı süzme yoğurt
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane

Buğdaylı Yoğurtlu Çorba Nasıl Yapılır?

1/4

Buğdayı geceden kalan suyuyla ayrı bir yerde haşlayın. Nohutların da suyunu döküp ayrı bir yerde haşlayın.

1 su bardağı buğday (geceden bir taşım kaynatılıp suyuyla bekletilmiş)
1 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)

2/4

Buğday ve nohudu suyuyla beraber aynı tencereye alıp kemik suyunu ilave edin ve 10 dakika kaynatıp tuzunu ayarlayın. Ayrı bir yerde yoğurt ve yumurtayı pürüzsüz olana kadar çırpın.

1 su bardağı kemik suyu
Yeteri kadar tuz
2 su bardağı süzme yoğurt
1 adet yumurta

3/4

Kaynayan çorbadan bir kepçe alıp yumurtalı yoğurda bağlayın ve hızlı hızlı karıştırın. Yoğurdun tamamını çorbaya ilave edip karıştırarak bir taşım kaynattıktan sonra altını kapatın.

4/4

Tereyağını bir sos tenceresinde kızdırın ve naneyi içine atıp altını kapatın. Servis sırasında çorbanın üzerine yayın.