Bademli Biberli Mantar Çorbası Tarifi
G: Güncelleme: 13:29, 14/01/2021, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Salatası, çorbası, kızartması, sotesi, dolması her şeyi ama her şeyi güzel olan mantar, tam mevsiminde konuğumuz oluyor. O kadar besleyicidir ki aynı zamanda, et yemeyenlere mantar yemeleri önerilir. En kolay ve en lezzetli tabakları hazırlayabileceğiniz mantarla pek çok farklı tarif hazırladık... Gelin birlikte yapalım bu defa mantarın çorbasını.
Hazırlanma Süresi50 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori97 kcal
Bademli Biberli Mantar Çorbası Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
4 kişilik
- 2 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı file badem
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 1 dal taze biberiye
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 kase mantar (kıyılmış)
- 1/2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1/2 adet dolmalık biber (kıyılmış kırmızı)
- 1/2 adet sarı dolmalık biber (kıyılmış)
- Yeteri kadar tuz
Bademli Biberli Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?
1/4
Unu, bademi, tereyağını tavada kokusu çıkana kadar kavurun.
- 2 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı file badem
- 1 çorba kaşığı tereyağı
2/4
Üzerine tavuk suyunu ekleyin balon telle açın ve tencereye alın. Sıcak su ekleyip bir yandan karıştırın ve biberiyeyi içine ekleyin.
- 2 su bardağı tavuk suyu
3/4
Kalan malzemeleri ayrı bir yerde solana kadar soteleyin. Çorbanın içine ekleyin ve beraber yumuşayana kadar kaynatın, tuzunu ayarlayın.
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 kase mantar (kıyılmış)
- 1/2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1/2 adet dolmalık biber (kıyılmış kırmızı)
- 1/2 adet sarı dolmalık biber (kıyılmış)
- Yeteri kadar tuz
4/4
İçinden biberiyeyi alıp servis kaselerine paylaştırın. Taze biberiye yaprakları ile süsleyip servis edin.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori96.5k.kal
Enerji96.5k.kal
Yağ8.23mg
Karbonhidrat4g
Protein1.7g
Su83.1g
Lif0.7g
Kolesterol5.2mg
Sodyum718.34mg
Potasyum93.61mg
Kalsiyum15.54mg
Demir0.29mg
Fosfor40.94mg
Magnezyum8.79mg
Folik Asit5.8µg
A Vitamini28.1µg
C Vitamini5.67mg
E Vitamini1.1mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini0.88mg
B5 Vitamini0.34mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.