Anadolu Çorbası Tarifi
Tarif defterime kaydet
Yoğurtlu bakliyat çorbasının ikizi ancak biraz daha şovlu hali diyeceğimiz Anadolu çorbası, tam bir şifa deposu. Sıcak sıcak içtikçe iç ısıtan bu çorbanın üzerinde yer alan karamelize soğan, daha önce iç bu kadar güzel çorba yemediğinizi düşündürecek cinsten. Tek başına bile oldukça doyurucu olan Anadolu çorbası, misafirlere farklı çorba tarifi denemek istediğinizde de kurtarıcınız olacak.
Anadolu Çorbası Tarifi Malzemeleri
- 1 çorba kaşığı kırmızı mercimek
- 1 çorba kaşığı yeşil mercimek
- 1 çorba kaşığı pirinç
- 2 çorba kaşığı bulgur
- 5 su bardağı su
Sos Malzemeleri
Terbiyesi İçin
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çorba kaşığı un
Anadolu Çorbası Nasıl Yapılır?
Uygun bir tencere içerisine yıkanmış ve suyu süzülmüş bakliyatları koyun. Üzerine su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında altını hafif kısın ve bakliyatlar yumuşayana kadar pişirin.
- 1 çorba kaşığı kırmızı mercimek
- 1 çorba kaşığı yeşil mercimek
- 1 çorba kaşığı pirinç
- 2 çorba kaşığı bulgur
- 5 su bardağı su
Diğer taraftan terbiyesi için yoğurt, yumurta ve unu pürüzsüz hale getirene kadar çırpın. Bakliyatlar yumuşadığında kepçeyle suyundan alın ve terbiyesine ekleyin. Bu çorbanın kesilmemesi için önemli. Çorbayı kısık ateşte ara ara karıştırarak kaynatın.
Üzeri için sos tenceresine tereyağını alın ve kızdırın. Üzerine küçük küçük doğranmış soğanı ekleyip kavurun. En son baharatları ekleyip kızdırın ve sosu çorbaya dökün. Bir iki taşım fokurdadıktan sonra damak tadınıza göre tuzu ilave edip ocaktan alın.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.