Zeytinyağlı Enginar Tarifi
G: Güncelleme: 14:01, 27/03/2024, ÇarşambaLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Zeytinyağlı enginar tarifi... Enginarın soyulması oldukça uğraştırıcı olsa bile enginarın soyulmasını izlemesi oldukça zevkli. Enginarın çanağı bir tabak gibi sebzeleri kucaklarken zeytinyağıyla buluşunca ise ortaya çıkan lezzete kimse hayır diyemez. Peki zeytinyağlı enginar nasıl yapılır? Tarifimizde sizleri bekliyor.
Hazırlanma Süresi1 saat
Zorluk Seviyesikolay
Kalori80 kcal
Zeytinyağlı Enginar Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
4 kişilik
- 5 adet enginar
- 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
- 1 adet patates (küp küp doğranmış)
- 1 adet havuç (dilimlenmiş)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 adet limon suyu
- 1 kase bezelye
- Yeteri kadar tuz
Servis Malzemeleri
- Arzu ettiğiniz kadar yeşillik
Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır?
1/3
Soğan, patates ve havucu zeytinyağı ile tencereye alıp 2 dakika soteleyin. Malzemelerin üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin ve tuzunu serpin. Ardından limon suyunu ilave edin.
- 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
- 1 adet patates (küp küp doğranmış)
- 1 adet havuç (dilimlenmiş)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 adet limon suyu
- Yeteri kadar tuz
2/3
Enginarları tencerenin içerisine ekleyin. Enginarların yumuşamasına yakın bezelyeleri ekleyin ve hepsi yumuşadığında altını kapatıp dinlendirin.
3/3
Yemeğin suyunu kontrol ederek çok az suda sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Servis ederken üzerine kıyılmış yeşillik serpin.
- Arzu ettiğiniz kadar yeşillik
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori79.7k.kal
Enerji79.7k.kal
Yağ4.46g
Karbonhidrat7g
Protein2.4g
Su79.6g
Lif4.6g
Sodyum176.1mg
Potasyum275.59mg
Kalsiyum28.29mg
Demir0.88mg
Fosfor71.51mg
Magnezyum21.34mg
Folik Asit39.64µg
A Vitamini210µg
C Vitamini9.8mg
E Vitamini0.7mg
B1 Vitamini0.08mg
B3 Vitamini0.88mg
B5 Vitamini0.26mg
B6 Vitamini0.08mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.