Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
11:34, 04/04/2022, PazartesiLokma Dergisi
Yufkalı Köfte Tarifi
Tarif defterime kaydet
Köfte tarifleri dendiği vakit anne köftesinden başka bir şey düşünemeyenler için yenilik vakti! Yalancı beytiyi aratmayacak ‘Yufkalı Köfte’ tarifimizle klasik köfte tariflerine veda etme zamanı geldi…
Hazırlanma Süresi50 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori178 kcal
Yufkalı Köfte Tarifi Malzemeleri
Harç Malzemeleri
- 450 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz (kıyılmış)
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- 2 adet yufka
Servis Malzemeleri
- 1 kase yoğurt
- Yeteri kadar zeytinyağı
Yufkalı Köfte Nasıl Yapılır?
1/4
Geniş bir kasede iç harcı için tüm malzemeleri yoğurun.
- 450 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz (kıyılmış)
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
2/4
Yufkayı serin ve fırça yardımıyla her yerine zeytinyağı sürün. Yarımay şeklinde katlayın ve geniş tarafına kıymalı harçtan koyup rulo şeklinde sarın.
- 2 adet yufka
3/4
Elde ettiğiniz ruloyu eşit dilimlere bölün ve yuvarlak bir fırın tepsisine dik şekilde yerleştirin.
4/4
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika pişirdikten sonra zeytinyağlı yoğurt ile servis edin.
- 1 kase yoğurt
- Yeteri kadar zeytinyağı
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori178k.kal
Enerji178k.kal
Yağ7.8g
Karbonhidrat15.7g
Protein10.8g
Su62.8g
Lif1.2g
Kolesterol24.2mg
Sodyum242.1mg
Potasyum212.8mg
Kalsiyum30.7mg
Demir1.2mg
Fosfor110.8mg
Magnezyum17.3mg
Folik Asit3.61µg
A Vitamini15.4µg
C Vitamini1.9mg
E Vitamini0.4mg
B1 Vitamini0.09mg
B2 Vitamini0.19mg
B3 Vitamini3.14mg
B5 Vitamini0.18mg
B6 Vitamini0.09mg
B12 Vitamini1.44µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.