Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi
G: Güncelleme: 21:11, 29/11/2018, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Yapılışı biraz zahmetli olsa da yendikten sonra damaklarda bıraktığı tadın uzun süre silinmesini istemediğiniz bir tarifle karşınızdayız. Bir tür bulgur köftesi olan fellah köfteden tek farkı içine eklediğimiz kıyma... Biz burada servis ettiğimiz yoğurdu sarımsaksız verdik, ama siz sarımsak ekleyerek olayı farklı bir boyuta taşıyabilirsiniz...
Hazırlanma Süresi1 saat 1 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori149 kcal
Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi Malzemeleri
Kızartmak İçin
- Yeteri kadar sıvı yağ
Köfte Malzemeleri
- 2 su bardağı soğuk su
- 2 su bardağı kısırlık bulgur
- 1 adet yumurta
- 3 çorba kaşığı un
- 200 gram kıyma (çiğ köftelik)
Yoğurtlu Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır?
1/3
1 su bardağı su ile bulguru ıslayın, 10 dakika bekletin, kalan malzemeleri ekleyin 5 dakika yoğurun. İster misketten küçük, ister normal et köftesi şeklinde şekil verin.
- 2 su bardağı soğuk su
- 2 su bardağı kısırlık bulgur
- 1 adet yumurta
- 3 çorba kaşığı un
- 200 gram kıyma (çiğ köftelik)
2/3
Kızgın yağda kızartın.
- Yeteri kadar sıvı yağ
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori149.2kal
Yağ3.48g
Enerji149.2kal
Karbonhidrat21.5g
Protein7.45g
Su63.8g
Lif2.8g
Kolesterol29.9mg
Sodyum26.1mg
Potasyum163.1mg
Kalsiyum24.7mg
Demir1.7mg
Fosfor139.6mg
Magnezyum43.3mg
Folik Asit9.86µg
A Vitamini17.3µg
C Vitamini0.08mg
E Vitamini0.3mg
B1 Vitamini0.08mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini2.05mg
B5 Vitamini0.34mg
B6 Vitamini0.16mg
B12 Vitamini0.73µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.