Yenidünya Kebabı Tarifi
Tarif defterime kaydet
Yenidünya kebabı nasıl yapılır? Gaziantep mutfağının belki de dünya çapında neden bu kadar geniş yer elde ettiğini kanıtlayacak bir kebap tarifi... Oldukça farklı lezzetleri bir araya getiren Antep mutfağı, mayhoş tadıyla malta eriğini et yemeğinde bir araya getirmiş ve ortaya mükemmel bir lezzet çıkarmış. Çekirdekleri çıkarılan yenidünyaların içerisine kebapları misket haline getirip şekil veriyoruz. Fırınladığımız kebapları lavaş ekmeğine veya servis tabaklarına koyup kendimize bir lezzet şöleni armağan ediyoruz...
Yenidünya Kebabı Tarifi Malzemeleri
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 kase arpacık soğan
- 500 gram kuzu kıyma (iri çekilmiş)
- Yeteri kadar tuz
- 2 kase yenidünya (Malta eriği)
Servis Malzemeleri
- Yeteri kadar toz karabiber
Yenidünya Kebabı Nasıl Yapılır?
Kıymaya tuz ve karabiber serpin, 5 dakika yoğurun. Yeni dünya meyvelerinin arasına, köftelere misket şeklini verip yerleştirin. Orta boy bir fırın kabınıza paylaştırın.
- 500 gram kuzu kıyma (iri çekilmiş)
- Yeteri kadar tuz
Yeni dünya meyvelerinin arasına köfteleri misket şeklini verip yerleştirin ve orta boy bir fırın kabınıza paylaştırın.
- 2 kase yenidünya (Malta eriği)
Üzerine kestiğiniz sarımsakları paylaştırın. Ekstradan tuz karabiber serpin ve yarım su bardağı su ilave edip üzerini pişirme kağıdı ile kapatın.
- Yeteri kadar tuz
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 30 dakika pişirdikten sonra 10 dakika da üzeri açık pişirin. Sıcak servis edin.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.