Yaz Türlüsü Tarifi

G: Güncelleme: 10:08, 20/08/2019, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Yaz türlüsü hazırlıyoruz, her birinin şahsına özel yemeğinin olduğu sebzelerden biraz biraz... Birbirine giren renkleri ve lezzetleri zamana karşı duran gelenekle harmanlayarak, kırmızının yeşilin beyazın efsanesine dönüşür yaz türlüsü. Baharın arkasından gelen yaz, tabiata dokunan eliyle 'tadından yanında yatılası' bir lezzetle buluşturuverir bizleri. Mutfağa yeni gönül verenler, yaz mevsiminde bıkmadan usanmadan yiyeceğiniz harika bir türlü için sizi mutfağa kadar alalım!

Hazırlanma Süresi1 saat 10 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori71 kcal

Yaz Türlüsü Tarifi Malzemeleri

2 adet tavuk baget
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 adet çarliston biber
1 adet kırmızı biber
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 adet patlıcan
1 adet kabak
3 adet patates
2 adet domates
1 kase bamya (ayıklanmış)
1 kase taze fasulye (ayıklanmış)
Yeteri kadar tuz

Yaz Türlüsü Nasıl Yapılır?

1/4

Tavuk ve yağları tencereye alın ve kokusu çıkana kadar soteleyin. Soğanları ve sarımsakları kıyın. Çarliston biberi, kırmızı biberi kıyın hepsini tavuğa ilave edip sotelemeye devam edin.

2 adet tavuk baget
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 adet çarliston biber
1 adet kırmızı biber

2/4

Domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar soteleyin. Pul biberi ilave edin ve kokusu çıkana kadar soteleyin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve 20 dakika pişirin.

1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber

3/4

Patlıcanı yarım ay doğrayın. Kabakları yarım ay doğrayın. Patatesleri elma dilimi doğrayın. Domatesleri soyup dilimleyin. Bamya ve taze fasulyeyi ekleyin.

1 adet patlıcan
1 adet kabak
3 adet patates
2 adet domates
1 kase bamya (ayıklanmış)
1 kase taze fasulye (ayıklanmış)
Yeteri kadar tuz

4/4

Patlıcan, kabak ve patatesleri ilave edip tuzunu serpin. Orta ateşte pişirmeye devam edin. 10 dakika sonra domatesleri üzerine dizin ve bütün sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.