Yanardağ Boranisi (Videolu Tarif) Tarifi
Tarif defterime kaydet
Bal kabağı severlerle, borani severleri ortak paydada buluşturacak o tarif işte bu tarif! Bal kabağından yalnızca kabak tatlısı yapmaya son. Bal kabağını hazırlayın ve Osmanlı mutfağından enfes bir tarifle geçmişe doğru bir yolculuğa çıkmaya hazır olun!
Yanardağ Boranisi (Videolu Tarif) Tarifi Malzemeleri
- 650 gram bal kabağı
- 100 gram tereyağı
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 250 gram yoğurt
- 1 tatlı kaşığı toz karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Yeteri kadar tuz
Üzeri İçin
- 1 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 dal taze soğan (ince doğranmış)
Yanardağ Boranisi (Videolu Tarif) Nasıl Yapılır?
Bal kabağını 1'er cm'lik küpler şeklinde doğrayın, buharda ya da tuzlu suda haşlayın.
- 650 gram bal kabağı
Bir tavada tereyağını kızdırın. Ardından soğanı ekleyip kavurun. Tuz ve karabiber ekleyip 10-15 dakika pişirin.
- 100 gram tereyağı
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı toz karabiber
- Yeteri kadar tuz
Sarımsağı tuzla birlikte havanda dövün, yoğurdu ekleyin, karıştırın.
Haşlanmış bal kabaklarını süzüp, servis tabağına alın.⠀
Üzerine bolca yoğurt ekleyin. En üstüne kavrulan kıymayı kıymayı paylaştırın.
- 300 gram kıyma
Kıydığınız maydanozları ve taze soğanı üzerine gezdirin.
- 1 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 dal taze soğan (ince doğranmış)
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.