Vişneli Soğan Dolması Tarifi

Soğanların kabuklarını soyup bıçakla diklemesine bir kesik atın. Bir çay kaşığı tuz eklediğiniz suya bırakın ve 15-20 dakika soğanlar yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan soğanları süzüp yapraklarına ayırın. İç malzemelerini bir kasede güzelce harmanlayın. Yapraklarına ayırdığınız soğanların bir ucuna iç harcından koyup rulo şeklinde diğer ucuna kadar sarın. 

Uygun bir tencereye dizerek bir su bardağı su ekleyin. Üzerine dağılmamaları için küçük bir kapak ya da tabak kapatıp yüksek ateşe koyun. Kaynamaya başladığında kısık ateşe alıp pişmeye bırakın. Gerekirse sıcak su ilavesi yapın. İyice piştikten sonra altını kapatıp 10-15 dakika dinlendirin. Sumak ve maydanozla servis edebilirsiniz.