Vardabit Paçası Tarifi
G: Güncelleme: 17:36, 09/08/2023, ÇarşambaLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Ülkemizin en sevilen gastronomi şehirlerinden biri olan Adana'dan enfes bir tarifle biz geldik. Bir yiyenin uzun bir süre aklından çıkmayan 'Vardabit Paçası' tam kıvamında o tarifiyle Lokma'da sizleri bekliyor.
Hazırlanma Süresi20 dakika
Zorluk Seviyesiorta
Kalori248 kcal
Vardabit Paçası Tarifi Malzemeleri
- 2 su bardağı kuru fasulye (haşlanmış)
- 1 su bardağı tahin
- 3 diş sarımsak
- 1 adet limon suyu
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- Yeteri kadar tuz
- Yarım çay bardağı sıcak su
Vardabit Paçası Nasıl Yapılır?
1/3
Bir kasede tahin, limon suyu, tuz, kimyon ve sarımsakları karıştırın. Kıvamı koyu yoğurt kıvamına gelene kadar sıcak suyu yavaş yavaş ekleyin. Kuru fasulyeleri ekleyip karıştırın.
- 2 su bardağı kuru fasulye (haşlanmış)
- 1 su bardağı tahin
- 3 diş sarımsak
- 1 adet limon suyu
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- Yeteri kadar tuz
- Yarım çay bardağı sıcak su
2/3
Servis tabağına alın. Ayrı bir sos tavasında tereyağını kızdırın, kırmızı pul biberi ekleyip ocaktan alın.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori247.6k.kal
Enerji247.6k.kal
Yağ13.9g
Karbonhidrat19.1g
Protein11.1g
Su46.5g
Lif6g
Kolesterol3.5mg
Sodyum192.7mg
Potasyum389.5mg
Kalsiyum121.9mg
Demir1.8mg
Fosfor252.8mg
Magnezyum63.1mg
Folik Asit42.1µg
A Vitamini43.8µg
C Vitamini9.5mg
E Vitamini1.1mg
B1 Vitamini0.4mg
B2 Vitamini0.2mg
B3 Vitamini1.5mg
B5 Vitamini0.2mg
B6 Vitamini0.3mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.