Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
G: Güncelleme: 13:04, 07/09/2023, PerşembeLokma Dergisi
Tulum Peynirli Bostan Patlıcan Tarifi
Tarif defterime kaydet
En sevdiğiniz patlıcanlı tarif hangi tarif? Bulunduğu her yemek tarifinin lezzetini ikiye katlayan patlıcanı bir de böyle denemeye var mısınız? Osmanlı mutfağının en leziz yemeklerinden biri olan "Tulum Peynirli Patlıcan" tarifiyle biz kendi favorimizi sizlerle de paylaşmış olalım.
Zorluk Seviyesikolay
Kalori62 kcal
Tulum Peynirli Bostan Patlıcan Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
1 kişilik
- 3 adet bostan patlıcan
- 1 su bardağı tulum peyniri (ufalanmış)
- 1/2 su bardağı kuru domates
- 1/2 demet fesleğen (kıyılmış)
- Yeteri kadar zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
Tulum Peynirli Bostan Patlıcan Nasıl Yapılır?
1/8
Bostan patlıcanları uzunlamasına ikiye bölün.⠀
- 3 adet bostan patlıcan
2/8
Fırın tepsisine patlıcanları dizin. Üzerlerine tuz, karabiber serpin. Zeytinyağı gezdirin.⠀
- Yeteri kadar zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
3/8
Önceden ısıtılmış 250 derece fırında tepsinizi en üst rafa yerleştirerek fansız ayarda 25 dakika pişirin.⠀
4/8
Patlıcanların ortasını açın ve içlerini bir kaseye alın.⠀
5/8
Patlıcanların içini aldığınız kaseye tulum peyniri, kuru domates, fesleğen ekleyip, güzelce karıştırın.⠀
- 1 su bardağı tulum peyniri (ufalanmış)
- 1/2 su bardağı kuru domates
- 1/2 demet fesleğen (kıyılmış)
6/8
Hazırladığınız harcı patlıcanlara eşit miktarda paylaştırın.⠀
7/8
Fırınınızın 190 derece fansız ayarında üzerleri kızarana kadar pişirin.⠀
8/8
En son zeytinyağı ve kıyılmış fesleğenle servis edin.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori61.5k.kal
Enerji61.5k.kal
Yağ4.6g
Karbonhidrat2.2g
Protein2.8g
Su72.7g
Lif1.1g
Kolesterol6.9mg
Sodyum160.8mg
Potasyum170.3mg
Kalsiyum37.8mg
Demir0.5mg
Fosfor50.2mg
Magnezyum13.2mg
Folik Asit16.58µg
A Vitamini50.7µg
C Vitamini3.25mg
E Vitamini0.3mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini0.57mg
B5 Vitamini0.18mg
B6 Vitamini0.09mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.