Tirit (Tarid) Tarifi
Tarif defterime kaydet
Tirit nasıl yapılır? Tirit tarifinin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi tarifin püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da! Peygamber efendimizin en sevdiği yemek olan el tarid Anadolu'da yapılan tirit yemeğinin atasıdır. İslam geleneğinde israftan kaçınmak ve kuru ekmekleri değerlendirmek için yapılmış çok özel bir yemektir. Kuru ekmek, et suyu, birkaç parça tiftiklenmiş et ve yoğurt kullanılarak yapılan yemek papara ve Orta Asya'da yapılan beşbarmak yemeği ile benzerlik gösterir.
Tirit (Tarid) Tarifi Malzemeleri
- 250 gram kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
- 8 dilim bayat ekmek
- 2 diş sarımsak
- 2 kase süzme yoğurt
- 5 su bardağı soğuk su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
Tirit (Tarid) Nasıl Yapılır?
Eti 5 bardak suyun içerisine ekleyin. Tuz ve karabiberini ilave edin.
- 250 gram kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
- 5 su bardağı soğuk su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
Sarımsakları ince ince doğrayın yoğurda ekleyin. Tuz ilave edin ve karıştırın.
- 2 diş sarımsak
- 2 kase süzme yoğurt
Bayat ekmekleri servis tabağına alın. Haşlanan etin suyuyla ekmekleri ıslatın.
- 8 dilim bayat ekmek
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.