Teriyaki Soslu Mezgit Spagetti Tarifi

G: Güncelleme: 12:40, 13/07/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Teriyaki soslu mezgit spagetti, cevizli ve soya soslu karışımıyla dengeli, pratik bir ana yemektir. Sarımsak ve kuru biberle tatlanan mezgit, diri pişmiş makarnanın üzerine eklenir. Teriyaki soslu mezgit spagetti nasıl yapılır sorusunun püf noktalarını ve servis önerilerini aşağıda bulabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi30 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori776 kcal

Teriyaki Soslu Mezgit Spagetti Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

2 kişilik

2 çorba kaşığı toz ceviz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (dövülmüş)
1 adet kırmızı kuru sivri biber (kıyılmış)
2 çorba kaşığı soya sosu
300 gram mezgit (ayıklanmış)
1/2 paket spagetti
Yeteri kadar tuz

Teriyaki Soslu Mezgit Spagetti Nasıl Yapılır?

1/3

Spagettiyi istediğiniz dirilikte haşlayın ve kenarda bekletin.

1/2 paket spagetti

2/3

Toz cevizi ve yağı alıp 2 dakika soteleyin. Sarımsak ve biberi de ekleyin, karıştırın. Soya sosunu ekleyip ardından balığı ekleyin ve tuzunu serpin. Balık bir miktar sosu çekene kadar soteleyin.

2 çorba kaşığı toz ceviz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (dövülmüş)
1 adet kırmızı kuru sivri biber (kıyılmış)
2 çorba kaşığı soya sosu
300 gram mezgit (ayıklanmış)
Yeteri kadar tuz

3/3

Servis tabağına spagettiyi alın ve üzerine balıkları malzemesi ve sosu ile yayın, servise hazırdır.

Püf Noktaları

Spagettiyi pakette belirtilen süreden bir dakika önce süzün. Diri kalan makarna, sıcak sosla buluştuğunda fazla yumuşamaz.
Makarnanın haşlama suyundan yarım çay bardağı ayırın. Sos koyu kalırsa bu suyu azar azar ekleyerek daha akışkan bir kıvam elde edebilirsiniz.
Toz cevizi düşük ateşte kısa süre kavurun. Uzun süre kavrulan ceviz yanabilir ve sosa acı bir tat verebilir.
Teriyaki soslu mezgit spagetti yapımında balığı kâğıt havluyla kurulayın ve iri parçalar hâlinde kesin. Böylece mezgit tavada fazla su bırakmaz ve karıştırılırken kolayca dağılmaz.
Soya sosu yüksek oranda tuz içerdiği için ilave tuzu en son kontrol edin. Sosun tuzluluğu balığın hafif tadını desteklemeli, diğer aromaları bastırmamalıdır.

Servis Önerileri

Teriyaki soslu mezgit spagettiyi sosu soğumadan sıcak olarak servis edin. Spagettiyi tabağa aldıktan sonra mezgit parçalarını ve cevizli sosu üzerine eşit biçimde paylaştırın.
Sunumu kıyılmış taze soğan, maydanoz veya az miktarda kavrulmuş cevizle tamamlayabilirsiniz. Yanında limonlu yeşil salata iyi gider. İçecek olarak sade maden suyu veya şekersiz soğuk çay tercih edebilirsiniz.