Hamsi Buğulama Tarifi
G: Güncelleme: 18:30, 29/11/2018, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Sevmeyeni bulunmayan hamsinin özellikle Karadeniz'de en çok tüketilen hali olan hamsi buğulama tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Karadeniz mutfağının en ünlü yemeklerinden olan hamsi buğulama tadına doyulmayan eşsiz bir lezzet. Birçok farklı şekilde yapılan hamsinin bu halini çok seveceksiniz. Bu özel tarifi mutlaka deneyin.
Hazırlanma Süresi35 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori137 kcal
Hamsi Buğulama Tarifi Malzemeleri
- 1/2 paket mantar (doğranmış)
- 500 gram hamsi (ayıklanmış)
- 5 diş sarımsak
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 adet kırmızı kuru sivri biber (kıyılmış)
- Yeteri kadar tuz
Hamsi Buğulama Nasıl Yapılır?
1/1
Malzemelerin hepsini bir karıştırma kabında harmanlayın ve yağladığınız bir fırın kabına yayın. Üzerini pişirme kağıdı ile kapatın. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 15 dakika pişirdikten sonra ısıyı 180’e düşürün ve üzerini açıp 10 dakika daha pişirin. Fırından aldıktan 5 dakika sonra servis edin.
- 1/2 paket mantar (doğranmış)
- 500 gram hamsi (ayıklanmış)
- 5 diş sarımsak
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 adet kırmızı kuru sivri biber (kıyılmış)
- Yeteri kadar tuz
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori137.4kal
Yağ8.13g
Enerji137.4kal
Karbonhidrat1.1g
Protein14.77g
Su73.1g
Lif0.6g
Kolesterol9mg
Sodyum273.42mg
Potasyum283.62mg
Kalsiyum63.74mg
Demir3.63mg
Fosfor190.24mg
Magnezyum33.59mg
Folik Asit6.61µg
A Vitamini32µg
C Vitamini3.68mg
E Vitamini1.2mg
B1 Vitamini0.08mg
B2 Vitamini0.29mg
B3 Vitamini12.96mg
B5 Vitamini0.85mg
B6 Vitamini0.08mg
B12 Vitamini0.34µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.