Terbiyeli Ekşili Köfte Tarifi
Tarif defterime kaydet
Sizce 'Terbiyeli Ekşili Köfte' bir çorba tarifi mi? Yoksa ana yemek yerine de geçer mi?🤩 Siz ister çorba deyin, ister ana yemek deyin bu tarifimizi mutlaka deneyin!🤤
Terbiyeli Ekşili Köfte Tarifi Malzemeleri
Bulamak İçin Malzemeler
- 2-3 çorba kaşığı un
- 300 gram dana kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 fincan pirinç
- 1 adet havuç (küp küp doğranmış küçük boy)
- 2 adet patates (küp küp doğranmış küçük boy)
- 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
- 1 kase maydanoz (kıyılmış)
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
Terbiyesi İçin
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/2 adet limon suyu
Terbiyeli Ekşili Köfte Nasıl Yapılır?
Geniş bir kasede kıyma, soğan, pirinç ve tuzu karabiber ilavesiyle iyice yoğurun.
- 300 gram dana kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 fincan pirinç
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
Yoğurduğunuz köfte harcından istediğiniz büyüklükte parçalar alıp yuvarlayın ve unlu tepsiye alın. Fazla unundan arındırın.
- 2-3 çorba kaşığı un
Tencereye zeytinyağını alın ve ısınınca havuçları ekleyip 2 dakika soteleyin ve daha sonra patatesleri de ilave edip sotelemeye devam edin.
- 1 adet havuç (küp küp doğranmış küçük boy)
- 2 adet patates (küp küp doğranmış küçük boy)
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin ve kısık ateşte 15 dakika pişirin. Köfteleri yavaş yavaş ekleyip tekrar sıcak su ilave edin. Su kaynadıktan sonra nohutları da ekleyin.
- 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
Terbiyesi için yumurta sarısı ve limon suyunu bir kasede çırpın. Çorbanın suyundan bir kepçe kadar alıp terbiyeye ekleyin ve karıştırın.
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/2 adet limon suyu
Terbiyeyi yavaşça tencereye dökerken bir yandan karıştırmaya devam edin.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.