Tepsi Kebabı Tarifi

G: Güncelleme: 15:36, 02/02/2021, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Türk mutfağının en lezzetli yemeklerinden biri olan tepsi kebabı, yemekten kendinizi alamayacağınız şahane bir tarif. Bayram sofraları, iftar sofları, özel günlerde davet ettiğiniz misafirlerinize sunabileceğiniz tepsi kebabı, büyük küçük demeden şüphesiz herkesin beğenisini kazanacak. Tepsi kebabını en güzel ve en kolay bir şekilde hazırlamak için aşağıda sizlere sunduğumuz adımları takip edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Hazırlanma Süresi1 saat 10 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori124 kcal

Tepsi Kebabı Tarifi Malzemeleri

400 gram dana kıyma (köftelik)
200 gram kuzu kıyma (az yağlı)
2 adet kuru soğan (rendelenmiş)
4 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 avuç maydanoz (kıyılmış)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

Üzeri İçin

2 adet salkım domates (doğranmış)
2 adet çarliston biber (doğranmış)
1 kase arpacık soğan
1 dal taze kekik

Tepsi Kebabı Nasıl Yapılır?

1/3

Köfte malzemelerini bir yoğurma kabında 10 dakika yoğurun.

400 gram dana kıyma (köftelik)
200 gram kuzu kıyma (az yağlı)
2 adet kuru soğan (rendelenmiş)
4 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 avuç maydanoz (kıyılmış)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

Ekipmanlar:

Yoğurma kabı

2/3

Orta boy yuvarlak bir fırın tepsisine köfte harcını yayın. Üzerine de sebzelerini yayın. Üzerini pişirme kâğıdı ile kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında köfte ortada toplanıp sebzeler yumuşayana kadar pişirin.