Tekir Balığı Kızartması Tarifi
G: Güncelleme: 11:04, 11/02/2020, SalıLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Tekir Balığı Kızartması tarifi nasıl yapılır? Balığın temizlenmesinden fiyat bilgisine kadar bütün detaylarını sayfamızda bulabilirsiniz. Omega 3 ve balık yağı bakımından oldukça zengin olan, bir o kadar lezzetli tekir balığının bu haline bayılacaksınız. Biberiye, sarımsak, zeytinyağı ve karabiber ile marine edilen tekirin, hardallı sos ile mükemmel uyumu damaklarınızda şahane bir tat bırakacak. Buğulaması, ızgarası, fırında gibi pişirme yöntemleri bulunan tekir balığının en lezzetli hallerinden biri olan bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.
Hazırlanma Süresi2 saat 10 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori269 kcal
Tekir Balığı Kızartması Tarifi Malzemeleri
- 1 çay kaşığı kuru biberiye
- 1 diş sarımsak (dövülmüş)
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı taze karabiber (çekilmiş)
- 1/2 kg tekir (ayıklanmış)
- Yeteri kadar mısır unu (bulamak için)
- Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmalık)
Sos Malzemeleri
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 tatlı kaşığı hardal
- 1 çorba kaşığı toz ceviz
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar taze kekik
Tekir Balığı Kızartması Nasıl Yapılır?
1/4
Geniş bir kâsede biberiye, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
- 1 çay kaşığı kuru biberiye
- 1 diş sarımsak (dövülmüş)
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı taze karabiber (çekilmiş)
Ekipmanlar:
- Kase
2/4
Balıkları kâseye ilave edip harmanlanmasını sağlayın. Streç filme sarıp yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Ekipmanlar:
- Kase
- Streç film
- Yapışmaz tava
3/4
Sos için yoğurt, hardal, ceviz tozunu ve tuzu bir kapta karıştırıp buzdolabına kaldırın.
Ekipmanlar:
- Kase
4/4
Yağı kızdırın ve marine olmuş balıkları iyice una bulayın ve kızartın. Yanında hardallı sosla ve taze kekikle servis edin.
- Yeteri kadar mısır unu (bulamak için)
Ekipmanlar:
- Yapışmaz tava
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori269.1k.kal
Enerji269.1k.kal
Yağ20.65mg
Karbonhidrat9.6g
Protein10.63g
Su21.7g
Lif1.3g
Kolesterol1mg
Sodyum470mg
Potasyum218mg
Kalsiyum55mg
Demir1mg
Fosfor58mg
Magnezyum13mg
Folik Asit2.99µg
A Vitamini69µg
C Vitamini0.73mg
E Vitamini10.04mg
B1 Vitamini0.08mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini0.27mg
B5 Vitamini0.08mg
B12 Vitamini0.08µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.