Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
taze fasulye mücveri14:32, 04/06/2024, SalıLokma Dergisi
Taze Fasulye Mücveri Tarifi
Tarif defterime kaydet
Taze Fasulye Mücveri nasıl yapılır? Taze Fasulye Mücverinin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi, tarifin püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da! Lokma Osmanlı'dan bize miras kalan lezzetlerin izini sürüyor. Mücver denince aklımıza genelde kabak ve yeşilliklerle yapılmış olanlar gelse de, Osmanlı Dönemi kayıtlarında kabakla yapılmış mücvere rastlanmamıştır. Ciğer, kadayıf, kıyma, karnabahar, ıspanak, patates gibi değişik tatlarla da harmanlanan mücveri bilinenden farklı olarak yapmaya ne dersiniz?
Hazırlanma Süresi50 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori125 kcal
Taze Fasulye Mücveri Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
4 kişilik
- 500 gram taze fasulye
- 3 dal taze soğan
- 1/4 demet maydanoz
- 1/4 demet dereotu
- 100 gram beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı un
- 2 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
Taze Fasulye Mücveri Nasıl Yapılır?
2/6
Taze soğanı doğrayın. Maydanozu ve dereotunu doğrayın. Fasulyelerin suyunu süzüp buzlu suyun içinde soğutun ve ince ince doğrayın.
4/6
Tuz ve karabiber ilave edin. Yumurtaları kırın.
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
5/6
Tüm malzemeleri karıştırın. Karıştırdığınız malzemeleri tepsiye porsiyon porsiyon yerleştirin.
6/6
Porsiyonların üzerine zeytinyağı ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edin. Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında 20-25 dakika pişirin .
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori125.1k.kal
Enerji125.1k.kal
Yağ8.5mg
Karbonhidrat6.6g
Protein5.7g
Su75.1g
Lif1.6g
Kolesterol52.3mg
Sodyum316.6mg
Potasyum212.3mg
Kalsiyum107.4mg
Demir0.9mg
Fosfor99.3mg
Magnezyum19.8mg
Folik Asit37.2µg
A Vitamini146.4µg
C Vitamini12.93mg
E Vitamini1mg
B1 Vitamini0.09mg
B2 Vitamini0.19mg
B3 Vitamini0.57mg
B5 Vitamini0.45mg
B6 Vitamini0.18mg
B12 Vitamini0.4µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.