Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi
Tarif defterime kaydet
Çıtır patates ve yumuşacık etin birlikte muhteşem olduğu kolay ve lezzeti bol bir tabağa ne dersiniz? Bodrum kebabı ya da çentik kebabı olarak da tanınan, patates kızartmasından arka alan, üzeri tavuk eti ve sosla tamamlanan meşhur kebap, kelimenin tam anlamıyla görsel bir şölen! Yapımı kolay lezzeti doyumsuz bu kebabı biz tavuk eti kullanarak hazırladık ama tabi ki bonfile et ya da biftek eti de tercih edilebilir. Çıtır patates, çırpılmış yoğurt, acı sos ve et dilimleri oy oyyyyy... Özenli tabaklar kahkahası bol sofralarınız olsun. Çökertme kebabın yapılışı hakkında tüm detayları videomuzdan öğrenebilirsiniz, hadi şimdiden afiyetle!
Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi Malzemeleri
- 500 gram tavuk göğsü eti
- 4 diş sarımsak
- 3 adet sivri biber
- Yeteri kadar tuz
- 1 çorba kaşığı domates salçası
Servis Malzemeleri
- Yeteri kadar sıvı yağ
- Arzu edilen miktar maydanoz (ince kıyılmış)
Sos Malzemeleri
- 1/2 su bardağı yoğurt (çırpılmış)
Taban Malzemeleri
- 2 adet patates
Tavuklu Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır?
Sıvı yağda tavuk etlerini rengi değişene kadar soteleyin.
- 500 gram tavuk göğsü eti
Sarımsağı ve sivri biberi ekleyip sotelemeye devam edin.
- 4 diş sarımsak
- 3 adet sivri biber
Tuz ve toz biberini ekleyin.
- Yeteri kadar tuz
Salçayı ekleyip suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
- 1 çorba kaşığı domates salçası
Patatesleri rendeleyin suyunu süzüp kızartın.
- 2 adet patates
Servis tabağına patates kızartmalarını alın. Üzerine sırasıyla çırpılmış yoğurt ve tavuk etini servis edin.
- 1/2 su bardağı yoğurt (çırpılmış)
Son olarak kızgın yağda toz biberi çevirin servis tabağını acı sos ve maydanozla süsleyin.
- Yeteri kadar sıvı yağ
- Arzu edilen miktar maydanoz (ince kıyılmış)
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.