Tantuni (Mersin) Tarifi
G: Güncelleme: 17:18, 10/05/2019, CumaLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Mersin’de herkesin mutlak suretle tatması gereken yöresel lezzetlere değindiğimizde ilk akla gelen tantunidir. Tantuni, Mersin’in dünyaya açılan sembollerinden biri sayılmaktadır. Hem doyurucu hem de hızlı hazırlanan bir yemek olarak Mersin’de fast-food kültürünün dışına çıkarak ana yemeklerden biri olarak kabul edilir.
Hazırlanma Süresi25 dakika
Zorluk Seviyesiorta
Kalori210 kcal
Tantuni (Mersin) Tarifi Malzemeleri
- 4 dilim antrikot (kuşbaşı doğranmış)
- 1 avuç iç yağ (kıyılmış)
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
Servis Malzemeleri
- Yeteri kadar lavaş ekmek
- 1 adet kuru soğan (hilal doğranmış)
- 1 adet domates (küp küp doğranmış)
- 1 avuç maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 adet limon
Tantuni (Mersin) Nasıl Yapılır?
1/2
Geniş saç bir tavada yağları alıp eriyene kadar kavurun, etleri ekleyip alt üst edip yüksek ateşte pişirin.
- 4 dilim antrikot (kuşbaşı doğranmış)
- 1 avuç iç yağ (kıyılmış)
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
2/2
Tuzunu serpin, arzu ettiğiniz baharatları kimyon, sumak, karabiber vs. ekleyin ve harmanlayın. Lavaşı yağına batırın ve ısıtın. Lavaşa aldığınız etleri servis malzemeleri ile servis edin.
- Yeteri kadar lavaş ekmek
- 1 adet kuru soğan (hilal doğranmış)
- 1 adet domates (küp küp doğranmış)
- 1 avuç maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 adet limon
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori209.6kal
Yağ10.82g
Enerji209.6kal
Karbonhidrat12.8g
Protein14.8g
Su59.1g
Lif1.1g
Kolesterol44mg
Sodyum149mg
Potasyum176.2mg
Kalsiyum21mg
Demir1.8mg
Fosfor116mg
Magnezyum17.9mg
Folik Asit8.52µg
A Vitamini17.8µg
C Vitamini4.87mg
E Vitamini0.7mg
B1 Vitamini0.08mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini2.05mg
B5 Vitamini0.42mg
B6 Vitamini0.08mg
B12 Vitamini1.61µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.