Soğuk Bezelye Yemeği Tarifi

G: Güncelleme: 15:39, 28/07/2025, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Taze bezelye, limon kabuğu ve zeytinyağıyla buluştu; ortaya mis gibi kokan, iç ferahlatan klasik bir yaz yemeği çıktı. Az malzemeyle maksimum lezzet isteyenlere: Zeytinyağlı bezelye tarifi; hafifliği, aroması ve tazeliğiyle hem damakta hem sofrada iz bırakır!

Hazırlanma Süresi45 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori18 kcal

Soğuk Bezelye Yemeği Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

500 gram bezelye (ayıklanmış)
1 adet kuru soğan (doğranmış)
4-5 dal taze soğan (doğranmış)
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limon suyu
yarım tatlı kaşığı toz şeker
yeteri kadar tuz
1 su bardağı su
yeteri kadar zeytinyağı
yeteri kadar dereotu (kıyılmış)
yeteri kadar sızma zeytinyağı

Soğuk Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır?

1/2

Tencereye yeterince zeytinyağı ekleyip ısıttıktan sonra doğranmış kuru soğanları ve doğranmış taze soğanın beyaz kısımlarını pembeleşinceye kadar hafifçe kavurun. Ardından ayıklanmış bezelyeleri, taze sıkılmış limon suyunu, limon kabuğu rendesini, tuzu ve toz şekeri tencereye ilave edin.

500 gram bezelye (ayıklanmış)
1 adet kuru soğan (doğranmış)
4-5 dal taze soğan (doğranmış)
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limon suyu
yarım tatlı kaşığı toz şeker
yeteri kadar tuz
yeteri kadar zeytinyağı

2/2

Tüm malzemeleri ocakta iyice karıştırın ve lezzetlerin birbiriyle harmanlanması için biraz ısınmasını bekleyin. Son olarak, doğranmış taze soğanın yeşil kısımlarını ve kıyılmış dereotunu da ekleyin. Üzerine 1 su bardağı suyu ilave edip tencerenin kapağını sıkıca kapatın. Kısık ateşte, bezelyeler yumuşayana ve suyunu çekene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişen zeytinyağlı bezelyeyi ocaktan alın ve sıcaklığı geçtikten sonra servis tabağına aktarın. Yemeğinizi soğuk veya ılık olarak, üzerine bolca taze zeytinyağı gezdirip kıyılmış dereotu serpiştirerek servis edebilirsiniz.