Soğuk Bezelye Yemeği Tarifi
Tarif defterime kaydet
Taze bezelye, limon kabuğu ve zeytinyağıyla buluştu; ortaya mis gibi kokan, iç ferahlatan klasik bir yaz yemeği çıktı. Az malzemeyle maksimum lezzet isteyenlere: Zeytinyağlı bezelye tarifi; hafifliği, aroması ve tazeliğiyle hem damakta hem sofrada iz bırakır!
Soğuk Bezelye Yemeği Tarifi Malzemeleri
- 500 gram bezelye (ayıklanmış)
- 1 adet kuru soğan (doğranmış)
- 4-5 dal taze soğan (doğranmış)
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 adet limon suyu
- yarım tatlı kaşığı toz şeker
- yeteri kadar tuz
- 1 su bardağı su
- yeteri kadar zeytinyağı
- yeteri kadar dereotu (kıyılmış)
- yeteri kadar sızma zeytinyağı
Soğuk Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır?
Tencereye yeterince zeytinyağı ekleyip ısıttıktan sonra doğranmış kuru soğanları ve doğranmış taze soğanın beyaz kısımlarını pembeleşinceye kadar hafifçe kavurun. Ardından ayıklanmış bezelyeleri, taze sıkılmış limon suyunu, limon kabuğu rendesini, tuzu ve toz şekeri tencereye ilave edin.
- 500 gram bezelye (ayıklanmış)
- 1 adet kuru soğan (doğranmış)
- 4-5 dal taze soğan (doğranmış)
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 adet limon suyu
- yarım tatlı kaşığı toz şeker
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar zeytinyağı
Tüm malzemeleri ocakta iyice karıştırın ve lezzetlerin birbiriyle harmanlanması için biraz ısınmasını bekleyin. Son olarak, doğranmış taze soğanın yeşil kısımlarını ve kıyılmış dereotunu da ekleyin. Üzerine 1 su bardağı suyu ilave edip tencerenin kapağını sıkıca kapatın. Kısık ateşte, bezelyeler yumuşayana ve suyunu çekene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişen zeytinyağlı bezelyeyi ocaktan alın ve sıcaklığı geçtikten sonra servis tabağına aktarın. Yemeğinizi soğuk veya ılık olarak, üzerine bolca taze zeytinyağı gezdirip kıyılmış dereotu serpiştirerek servis edebilirsiniz.
- 1 su bardağı su
- yeteri kadar dereotu (kıyılmış)
- yeteri kadar sızma zeytinyağı
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.