Soğan Dolması Tarifi
Tarif defterime kaydet
Biber dolmasının en sıkı rakibine merhaba deyin! Soğanın en lezzetli ve en kokusuz hali için sizleri 'Soğan Dolması' tarifimizi deneyimlemeye davet ediyoruz...
Soğan Dolması Tarifi Malzemeleri
İç Malzemeleri
- 1 su bardağı pirinç
- 1/2 adet limon suyu
- 1 tutam maydanoz
- 1 adet domates
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
- 1 çay kaşığı taze nane
- 5 adet kuru soğan (orta boy)
- 3 su bardağı soğuk su
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 1/4 çay bardağı bal
Üzeri İçin
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Soğan Dolması Nasıl Yapılır?
Soğanların kabuklarını soyup bıçakla diklemesine bir kesik atın.⠀
- 5 adet kuru soğan (orta boy)
Bir çay kaşığı tuz eklediğiniz suya bırakın ve 15-20 dakika soğanlar yumuşayana kadar haşlayın.⠀
Haşlanan soğanları süzüp yapraklarına ayırın.
1 su bardağı pirinci yıkayıp süzün. Soğan, domates ve maydanozları küçük küçük doğrayın
Yenibahar ve isteğinize göre nane ekleyin.
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
- 1 çay kaşığı taze nane
2 yemek kaşığı zeytinyağı ve limon suyu dökün.
- 1/2 adet limon suyu
Yapraklarına ayırdığımız soğanların bir ucuna iç harcından koyup rulo şeklinde diğer ucuna kadar sarın.
Uygun bir tencereye dizin.
Üzerine 1 su bardağı sıcak suda açtığınız nar ekşisini ekleyin.
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
Bal ilave edip 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.
- 1/4 çay bardağı bal
Üzerine dağılmamaları için küçük bir kapak ya da tabak kapatın. Yüksek ateşe koyun.
Kaynamaya başladığında kısık ateşe alıp pişmeye bırakın.⠀
Gerekirse sıcak su ilavesi yapın.⠀
İyice piştikten sonra altını kapatıp 10-15 dk dinlendirin.
Üzerine zeytinyağı ve nar ekşisi gezdirebilirsiniz.
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.