Şişte Kaparili İstavrit Tarifi

G: Güncelleme: 17:08, 29/11/2018, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Hem ekonomik hem de leziz bir küçük balığımız var oltada. Ilık ve sıcak denizleri seven istavritin en sevdiği yer İstanbul'muş. Sıklıkla Boğaz'da tutulan bu balık İstanbul'la özdeşleşmiş. Tavası, ızgarası, buğulaması yapılan istavriti biz besin değerlerini koruması için fırın olarak tercih ettik. Biraz da kapariyle coşturduk...

Hazırlanma Süresi50 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori98 kcal

Şişte Kaparili İstavrit Tarifi Malzemeleri

1/2 kg istavrit
2 çorba kaşığı kapari
1/2 demet taze nane (doğranmış)
1/2 adet limon (doğranmış)
2 adet sivri biber (halka doğranmış)
1 kase mantar sapı
1 avuç maydanoz (kıyılmış)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber
Yeteri miktarda zeytinyağı

Şişte Kaparili İstavrit Nasıl Yapılır?

1/3

İstavritleri şişe geçirin ve tuzlayıp biberleyin.

1/2 kg istavrit
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

2/3

Yağlanmış fırın kabına şişe geçirdiğiniz istavritleri yan yana dizin. Kalan malzemeleri etrafına dizin. Ekstradan tuz ve karabiber serpin.

2 çorba kaşığı kapari
1/2 demet taze nane (doğranmış)
1/2 adet limon (doğranmış)
2 adet sivri biber (halka doğranmış)
1 kase mantar sapı
1 avuç maydanoz (kıyılmış)
Yeteri miktarda zeytinyağı

3/3

Üzerlerine ekstradan tuz ve karabiber serpin. Zeytinyağı gezdirin. Üzerini pişirme kağıdı ile örtüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirdikten sonra 10 dakika da üzeri açık pişirin. Bekletmeden sıcak servis edin.