Sebzeli Dana İlik Tarifi
Tarif defterime kaydet
Bayram günlerine özel alışkanlıklar vardır her ailede. Küçük büyük uzak yakın demeden herkesin toplandığı, insanın içine neşe dolduran alışkanlıklardır bunlar. Nedir bu alışkanlık diye sormayın, tabii ki kocaman bir bayram sofrası. Biz de Lokma olarak size unutulmayacak bir bayram sofrası hazırlayalım istedik. Uzun muhabbetlerin yapılacağı, hüzünsüz, bol sevinçli sofralarda buluşmanız için. Lokma ailesi olarak Kurban Bayramı’nızı kutlarız...
Sebzeli Dana İlik Tarifi Malzemeleri
- 3 adet dana incik
- 1 kase arpacık soğan
- 1 kase bebek havuç
- 4 adet taze patates (küçük boy)
Sos Malzemeleri
- 3 diş sarımsak
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
Sebzeli Dana İlik Nasıl Yapılır?
Geniş bir tepsiye etleri alın. Tuzunu serpin.
- 3 adet dana incik
Sarımsakları bıçakla ezip bir kaseye alın. Birkaç dal taze kekiğin yaprağını sarımsağı aldığınız kaseye sıyırın. 3 kaşık zeytinyağını ekleyin ve bu sosu etin üzerine yedirip biraz bekletin.
- 3 diş sarımsak
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
Geniş bir tencerede arpacık soğanları zeytinyağı ile 2 dakika kavurun.
- 1 kase arpacık soğan
Üzerine soslu etleri kekikleri ile beraber ekleyin. Etlerin köpüklü suyunu üzerinden alarak ayırın. Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin.
Tuzunu serpin. Kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
İlikler pişmeye yaklaşınca doğranmamış şekilde havucu ve doğranmış patatesleri ekleyerek kapağını kapatıp pişirin.
- 1 kase bebek havuç
- 4 adet taze patates (küçük boy)
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.