Portakal Soslu Tavuk Tarifi

Tarif defterime kaydet

BU TAVUK BAŞKA TAVUK! Uzak Doğu mutfağıyla arası iyi olanlar bu tarifi tarif defterine kaydetsin ve Uzak Doğu mutfağındaki favori tarifini bizlerle paylaşsın.

Hazırlanma Süresi40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori151 kcal

Portakal Soslu Tavuk Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

1.5 kg tavuk göğsü eti
1/2 su bardağı un
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber
2 adet yumurta (büyük boy)

Sos Malzemeleri

1/4 su bardağı soya sosu
1/3 su bardağı portakal suyu
1/3 su bardağı pirinç sirkesi
1/4 su bardağı esmer toz şeker
1/2 çorba kaşığı susam yağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı taze zencefil
1/4 su bardağı su
3 çorba kaşığı mısır nişastası
Yeteri kadar portakal kabuğu (rendelenmiş)

Portakal Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?

1/4

Tavukları kuşbaşı doğrayın. Yumurtaları çırpın. Un, nişasta tuz ve karabiberi karıştırın.

1.5 kg tavuk göğsü eti
1/2 su bardağı un
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber
2 adet yumurta (büyük boy)

2/4

Tavukları önce yumurta daha sonra un karışımına batırın ve derin yağda kızartın. Kızartma işleminden sonra bir sos tenceresine soya sosu, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, pirinç sirkesi, esmer şeker, susam yağı, sarımsak ve zencefili ekleyip kaynatın.

1/4 su bardağı soya sosu
1/3 su bardağı portakal suyu
1/3 su bardağı pirinç sirkesi
1/4 su bardağı esmer toz şeker
1/2 çorba kaşığı susam yağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı taze zencefil
Yeteri kadar portakal kabuğu (rendelenmiş)

3/4

Kaynayan sosa su ile açtığınız mısır nişastasını ekleyin ve kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırın. Kıvam alan sosu tavukların üzerine dökün ve karıştırın.