Pirzolalı Kök Sebzeler Tarifi

Tarif defterime kaydet

Tavada, fırında ya da mangalda her hali güzel her hali doyumsuz pirzolanın. Taze biberiye ve baharatlarla marine edilen pirzola yumuşacık lezzetini buradan alıyor. Çabuk hazırlanan ve lezzetiyle bizi baştan çıkaran pirzolayı fırında pişiriyor, kendi bıraktığı pişirme suyuyla kök sebzeler eşliğinde servis ediyoruz. Siz de parmak yedirten sofralar kurmak için kırmızı etin bu en leziz halini vakit kaybetmeden deneyin!

Hazırlanma Süresi2 saat 20 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori81 kcal

Pirzolalı Kök Sebzeler Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

6 dilim kuzu pirzola
3 adet taze patates
2 adet havuç (doğranmış)
2 adet pancar
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 dal taze biberiye
1 diş sarımsak
Birkaç yaprak kuru defne yaprağı
Yeteri kadar toz karabiber
Yeteri kadar tuz

Pirzolalı Kök Sebzeler Nasıl Yapılır?

1/4

Havuçları halka halka doğrayın. Patatesleri elma dilim kesin. Pancarları büyük küpler halinde doğrayın.

3 adet taze patates
2 adet havuç (doğranmış)
2 adet pancar

2/4

Karıştırma kabına pirzolalar ile sebzeleri alıp, tuz, defne yaprağı, yağ ve sarımsağı ilave edip harmanlayın.

6 dilim kuzu pirzola
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 diş sarımsak
Birkaç yaprak kuru defne yaprağı
Yeteri kadar tuz

3/4

Biberiyeleri sıyırın. Karabiberi serpin. Fermuarlı poşete bu karışımı alın. Buzdolabına koyup 1 saat dinlendirin.

1 dal taze biberiye
Yeteri kadar toz karabiber

4/4

Dinlendirdikten sonra fırın torbasına alın, tepsiye koyup önceden ısıtılmış 200 derece fırında etler iyice yumuşayana kadar yaklaşık bir saat pişirin.