Pırasa Dolması Tarifi
Tarif defterime kaydet
Yaprak sarma ve biber dolmasını tahtından edecek o tarifle tanışmaya hazır mısınız? Pırasa sevmeyenlerin dahi pırasayla arasını düzeltecek o tarif Lokmacığınızdan!
Pırasa Dolması Tarifi Malzemeleri
- 1 tutam maydanoz
- 1 kg pırasa
- 1 su bardağı pirinç
- 1,5 su bardağı soğuk su (kaynar)
- 1/2 çorba kaşığı domates salçası
- 1/2 çorba kaşığı biber salçası
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı toz sumak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nane
Pırasa Dolması Nasıl Yapılır?
Pırasaları parmak büyüklüğünde kesin. Ortasına doğru çizik at ve 3-4 dakika haşlayın.
- 1 kg pırasa
Zeytinyağı ve soğanı kavurun.⠀
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet soğan
Salçaları ekleyin ve kavurun.⠀
- 1/2 çorba kaşığı domates salçası
- 1/2 çorba kaşığı biber salçası
Daha sonra pirinci ekleyin ve 5 dakika kadar kavurun.⠀
- 1 su bardağı pirinç
Altını kapatın ve maydanozu ekleyin.
- 1 tutam maydanoz
Küçük parçaları tencere dibine alın.⠀
Haşlanan pırasaları süzün, zarını soyup iç koyun ve sarın.
Pırasaları sararken açılmaması için kenarlarını una bulayın.
Domates salçası, tuz ve kaynar suyu bir kapta karıştırın.⠀
Pırasaların üzerine tabak kapadıktan sonra hazırladığınız suyu dökün.
Kısık ateşte 40-45 dakika kadar pişirin.⠀
Üzerine yoğurt ile servis edin.⠀
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.