Patlıcanlı Kabaklı Kolay Türlü Tarifi

G: Güncelleme: 15:16, 02/09/2019, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Hem doyurucu hem hafif! Yaz mevsiminin gözde sebzelerini bir araya getiren türlünün yanında pilav, salata ve cacıkla anlı şanlı bir akşam menüsü çıkarabilirsiniz. Proteini bol vitamini bol güveç tadında yemeğimizle hem sebzenin hem de dana etinin keyfine varın!

Hazırlanma Süresi1 saat 20 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori57 kcal

Patlıcanlı Kabaklı Kolay Türlü Tarifi Malzemeleri

İç Malzemeleri

250 gram dana kuşbaşı (iri doğranmış)
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (kıyılmış)
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 adet kırmızı kapya biber (iri doğranmış)
1 adet domates (iri doğranmış)
Yeteri kadar tuz

3 adet patlıcan (doğranmış)
2 adet kabak (doğranmış)
Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmalık)

Patlıcanlı Kabaklı Kolay Türlü Nasıl Yapılır?

1/3

Patlıcanları ve kabakları kızgın yağda kızartın. Fazla yağını havlu peçete ile çektirin.

3 adet patlıcan (doğranmış)
2 adet kabak (doğranmış)
Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmalık)

2/3

Etleri ve yağları tencereye alıp suyunu çekene kadar soteleyin, soğanı ekleyip soldurun, salçayı ekleyip kokusu çıkınca 1 parmak sıcak su ekleyin ve tuzunu serpin.

250 gram dana kuşbaşı (iri doğranmış)
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (kıyılmış)
Yeteri kadar tuz

3/3

Etler yumuşayınca patlıcanı, kabağı ve biberleri ekleyin. Suyunu kontrol edin, altını kısın ve tuzunu serpip üzerine domatesleri dizin. Bütün sebzeler yumuşayana kadar pişirin.