Patlıcan Sefası Tarifi
G: Güncelleme: 14:49, 08/05/2026, CumaLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Patlıcanlı tarifler arasında hem pratik hazırlanışı hem de güçlü aromasıyla öne çıkan Patlıcan Sefası ; közlenmiş bostan patlıcanı, beyaz peynir, ceviz ve taze otları bir araya getiriyor. Fırında kısa sürede hazırlanan bu nefis patlıcan yemeği, hafif yaz sofraları için lezzetli ve şık bir alternatif sunuyor.
Hazırlanma Süresi55 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori90 kcal
Patlıcan Sefası Tarifi Malzemeleri
- 2 adet bostan patlıcan
- 100 gram beyaz peynir
- 1 avuç maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 avuç ceviz (iri doğranmış)
- Yeteri kadar toz karabiber
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar zeytinyağı
Patlıcan Sefası Nasıl Yapılır?
1/2
Patlıcanları ortadan ikiye kesip pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Hızlıca pişmesi için bıçakla içine kesikler çizip önceden ısıtılmış 200 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin.
- 2 adet bostan patlıcan
2/2
Ayrı bir kasede kalan malzemeleri karıştırın. Patlıcanların içine paylaştırıp tekrar fırına atın ve kızarana kadar pişirin.
- 100 gram beyaz peynir
- 1 avuç maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 avuç ceviz (iri doğranmış)
- Yeteri kadar toz karabiber
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar zeytinyağı
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori90k.kal
Enerji90k.kal
Yağ6.3g
Karbonhidrat2.8g
Protein5.5g
Su70.8g
Lif1.4g
Kolesterol3.4mg
Sodyum303.8mg
Potasyum214.1mg
Kalsiyum127.3mg
Demir0.7mg
Fosfor126.5mg
Magnezyum19.6mg
Folik Asit49.2µg
A Vitamini76.7µg
C Vitamini11.5mg
E Vitamini1.5mg
B1 Vitamini0.1mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini0.7mg
B5 Vitamini0.3mg
B6 Vitamini0.1mg
B12 Vitamini0.3µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.