Patatesli Pirzola Tarifi
Tarif defterime kaydet
Patatesli Pirzola nasıl yapılır? Patatesli Pirzolanın malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi, tarifin püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da! 1898 yılında Mahmud Nedim Bin Tosun adında bir subay tarafından yazılmış “Aşçıbaşı“ isimli kitaptan aldığımız bu tarif Osmanlı mutfağının son dönemine aittir. Tarihten gelen bu lezzetle misafir ağırlamak çok daha keyifli olacak!
Patatesli Pirzola Tarifi Malzemeleri
- 10 parça kuzu pirzola
- 100 gram tereyağı
- 3 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 su bardağı kemik suyu
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
Patatesli Pirzola Nasıl Yapılır?
Pirzolaları tuzlayın, tavada mühürleyin. Tereyağı ekleyin.
- 10 parça kuzu pirzola
- 100 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Patates ve soğanları halka halka doğrayın. Patates ve soğanları iki tarafı kızarıncaya kadar pişirin.
- 3 adet patates
- 1 adet kuru soğan
Patates ve soğanları fırın kabına alıp baharat ilave edin. Üzerine pirzolaları yerleştirin.
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz karabiber
Et veya kemik suyunu dökün. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirip servis edin.
- 2 su bardağı kemik suyu
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.