Patatesli Fırın Köfte Tarifi
G: Güncelleme: 10:50, 07/04/2022, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Hiç uğraştırmayan hızlıca hazırlayabileceğiniz en lezzetli tariflerden biri! Patatesli fırın köfte nasıl yapılır? Besin ve kalori değerleri ile Lokma'da sizlerle. Afiyet olsun.
Hazırlanma Süresi1 saat 10 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori98 kcal
Patatesli Fırın Köfte Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
6 kişilik
Köfte Malzemeleri
- Yarım kg dana döş kıyma (köftelik)
- 4 çorba kaşığı soğuk su
- 1 çay kaşığı karbonat
- Birkaç damla limon suyu
- 3 çorba kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- Yarım demet maydanoz
- 2 adet patates (dilimlenmiş)
- 3 adet kırmızı kapya biber
Sos Malzemeleri
- 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 4 adet domates (rendelenmiş)
- Yeteri kadar tuz
Patatesli Fırın Köfte Nasıl Yapılır?
1/5
Köfte için suyu, karbonatı ve limonu bir bardakta karıştırın. Kalan malzemeleri bir yoğurma kabına alın ve karbonatlı karışımı da ilave edip 5-10 dakika kadar yoğurun.
- Yarım kg dana döş kıyma (köftelik)
- 4 çorba kaşığı soğuk su
- 1 çay kaşığı karbonat
- 3 çorba kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- Yarım demet maydanoz
2/5
Ceviz büyüklüğünde parçalar alın elinizle şekil verip bir tepsiye alın buzdolabında en az yarım saat dinlendirin. Soğan, sarımsak ve zeytinyağını küçük boy bir tencereye alıp sotelemeye başlayın.
- 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
3/5
Dirilikleri gider gitmez domatesleri ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Su eklemeden yavaş yavaş lapalaşana kadar pişirin.
4/5
Köfteleri ve patatesleri fırın kabına sırayla dizin. Kırmızı biberleri de ekleyip üzerine domates sosu gezdirin.
- 2 adet patates (dilimlenmiş)
- 3 adet kırmızı kapya biber
5/5
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri pişirme kağıdı ile kapalı olarak 20 dakika, 5-10 dakika daha açık olarak pişirdikten sonra servis edin.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori98.4k.kal
Enerji98.4k.kal
Yağ5.16g
Karbonhidrat6g
Protein6.59g
Su79.1g
Lif1.2g
Kolesterol16.2mg
Sodyum242.63mg
Potasyum277.53mg
Kalsiyum15.24mg
Demir0.98mg
Fosfor75.7mg
Magnezyum17.59mg
Folik Asit15.05µg
A Vitamini76.3µg
C Vitamini18.46mg
E Vitamini0.8mg
B1 Vitamini0.08mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini2.01mg
B5 Vitamini0.26mg
B6 Vitamini0.17mg
B12 Vitamini1.02µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.