Parmesanlı Taze Bakla Sote Tarifi
G: Güncelleme: 11:38, 22/12/2020, SalıLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
En farklı, en özel sebze yemekleri, bütün ayrıntılarıyla Lokma'da. Konuk sebzemiz bakla olsun dedik bu sefer. Ama duyduğumuza göre bakla diyince herkesin aklına fava geliyormuş. Tamam fava da mükemmel bir lezzet ama baklayla yaptığımız şu rengarenk soteyi de denemeden geçmeyin. Bakla ve saz arkadaşlarından geliyor: Parmesanlı taze bakla sote...
Hazırlanma Süresi50 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori89 kcal
Parmesanlı Taze Bakla Sote Tarifi Malzemeleri
- 1 kase arpacık soğan
- 1 su bardağı biber (jülyen doğranmış sarı)
- 1 su bardağı kırmızı biber (jülyen doğranmış)
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1/2 adet limon
- 300 gram taze bakla (ayıklanmış doğranmış)
- 3 dal taze sarımsak (doğranmış)
- Yeteri kadar tuz
Servis Malzemeleri
- Arzu ettiğiniz kadar balzamik sirke
- Arzu ettiğiniz kadar parmesan peyniri (rendelenmiş)
Parmesanlı Taze Bakla Sote Nasıl Yapılır?
1/5
Soğan ve biberleri zeytinyağı ile yapışmaz bir tavaya alın. 5 dakika orta ateşte soteleyin.
- 1 kase arpacık soğan
- 1 su bardağı biber (jülyen doğranmış sarı)
- 1 su bardağı kırmızı biber (jülyen doğranmış)
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
2/5
Bir yandan bir tencerede limon suyu ile baklayı yumuşayana kadar haşlayın.
- 1/2 adet limon
- 300 gram taze bakla (ayıklanmış doğranmış)
3/5
Soğanlı biberli karışıma 1 su bardağı kadar sıcak su ilave edin ve yavaş yavaş çektirin.
4/5
Haşladığınız baklaları, taze sarımsağı ilave edin ve tuzunu serpin. Suyunu tamamen çekene kadar orta ateşte sotelemeye devam edin.
- 3 dal taze sarımsak (doğranmış)
5/5
Servis tabağına alın ve damak zevkinize göre üzerinde balzamik sirke gezdirin. Parmesanı serpin ve ılık bir şekilde servis edin.
- Arzu ettiğiniz kadar balzamik sirke
- Arzu ettiğiniz kadar parmesan peyniri (rendelenmiş)
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori89.2k.kal
Enerji89.2k.kal
Yağ3.37mg
Karbonhidrat10g
Protein4.09g
Su77.4g
Lif2.4g
Kolesterol1mg
Sodyum191.96mg
Potasyum310.44mg
Kalsiyum37.85mg
Demir1.18mg
Fosfor77.99mg
Magnezyum23.81mg
Folik Asit24.74µg
A Vitamini59.2µg
C Vitamini37.53mg
E Vitamini1.1mg
B1 Vitamini0.08mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini0.88mg
B5 Vitamini0.17mg
B6 Vitamini0.17mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.