Papaz Yahnisi Tarifi
Tarif defterime kaydet
Malatyalıların en sevdiği yemeklerden biri olan papaz yahnisi, bazı yörelerde soğan yahnisi olarak da isimlendiriliyor. Ülkemizde yaşayan müslüman ve gayrimüslimlerin ortak yemeği olan papaz yahnisine aslında bir hoşgörü yemeği de denebilir. İçerisinde yer alan arpacık soğanı ve kuşbaşı eti aynı kaşığa sığdırabilmek için üstün performans sergiletecek olan papaz yahnisi, lezzetinin dışında tam bir şifa yemeği.
Papaz Yahnisi Tarifi Malzemeleri
- 400 gram dana kuşbaşı
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 kase arpacık soğan (ayıklanmış)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
Papaz Yahnisi Nasıl Yapılır?
Kuşbaşı eti bir tencereye alın ve kısık ateşte pişirmeye başlayın. Kendi bıraktığı suyunu çekince yağları ekleyip karıştırın. Salçaları ekledikten sonra kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine sıcak su ekleyip pişmeye bırakın.
- 400 gram dana kuşbaşı
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
Arpacık soğanları ekleyip tuzunu karabiberini ayarlayın. Soğanlar yumuşayıp etler piştikten sonra tabaklara paylaştırıp servis edebilirsiniz.
- 1 kase arpacık soğan (ayıklanmış)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.