Palamut Buğulama Tarifi

Tarif defterime kaydet

FIRINSIZ, KOKUSUZ, ZAHMETSİZ! En lezzetli haliyle palamut buğulama tarifi bizden, tam mevsiminde en güzel palamutları seçmek sizlerden.

Hazırlanma Süresi30 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori77 kcal

Palamut Buğulama Tarifi Malzemeleri

1 adet palamut (dilimlenmiş)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz karabiber
3-4 diş sarımsak
2 dal taze biberiye
Yeteri kadar zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
2 adet kırmızı soğan
2 adet patates (orta boy)
2 adet pırasa
1 adet havuç (büyük boy)
2 adet domates (orta boy)
1-2 su bardağı su

Palamut Buğulama Nasıl Yapılır?

1/2

Palamutların üzerine tuz, karabiber ve zeytinyağını ilave edin, karıştırın ve 5 dakika dinlendirin. Sebzeleri ince yuvarlak dilimler halinde kesin. Isınmış döküm tavada her yüzü 1 dakika olacak şekilde balıkları mühürleyin ve kenara alın.

1 adet palamut (dilimlenmiş)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz karabiber
3-4 diş sarımsak
2 dal taze biberiye
Yeteri kadar zeytinyağı
2 adet kırmızı soğan
2 adet patates (orta boy)
2 adet pırasa
1 adet havuç (büyük boy)
2 adet domates (orta boy)

2/2

Tereyağını döküm tavada eritin ve ocağın altını kapatın. Soğan, patates, pırasa ve sarımsakları tavaya dizin, üzerine balıkları, son olarak domates ve limonları dizin. Defne yaprağı, biberiye, tane karabiber ve suyu ekleyin. Sebze ve balıklar pişene kadar orta ateşte pişirin.