Narlı Bademli Sarma Tarifi

G: Güncelleme: 13:28, 12/02/2021, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Bayram sofralarından davet sofralarına kadar mutfağımızda ve kalbimizde çok ayrı bir yere sahip sarmayı günün her anı yiyebiliriz. El hüneri isteyen sarma biraz da sabır işidir. İsterseniz salamura asma yaprağı kullanarak isterseniz de taze asma yaprağı kullanarak hazırlayacağınız sarmanın lezzet sırrı doğru hazırlanan iç harcında saklı... Sevdiklerinizi şımartın diye nar ve bademle iç harcı zenginleşen tarifimizi bir an kaybetmeden deneyin!

Hazırlanma Süresi2 saat 25 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori207 kcal

Narlı Bademli Sarma Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

Harç Malzemeleri

1 adet kuru soğan (kıyılmış)
1 avuç file badem
1/4 su bardağı zeytinyağı
2 su bardağı pirinç (20 dakika sıcak suda bekletilmiş)
1 su bardağı nar
Yeteri kadar tuz
1 çay kaşığı toz tarçın

Sarma İçin

300 gram salamura asma yaprağı

Narlı Bademli Sarma Nasıl Yapılır?

1/5

Soğanı, bademi ve yağı tencereye alıp sotelemeye başlayın.

1 adet kuru soğan (kıyılmış)
1 avuç file badem
1/4 su bardağı zeytinyağı

2/5

Pirinci de ekleyip 2 dakika daha soteleyin.

2 su bardağı pirinç (20 dakika sıcak suda bekletilmiş)

3/5

Kalan malzemeleri de ekleyip 1 su bardağı sıcak su ekleyin ve çektirip soğutun.

1 su bardağı nar
Yeteri kadar tuz
1 çay kaşığı toz tarçın

4/5

Yaprakları sıcak sudan geçirip fazla tuzunu akıtın. Harçtan paylaştırıp sarın ve tencereye boşluk kalmayacak şekilde dizin.

300 gram salamura asma yaprağı

5/5

Üzerine ağırlık olması için tabak kapatın ve 2 parmak sıcak su ekleyip ¼ su bardağı daha zeytinyağı ekleyin. 25 dakika orta ateşte pişirdikten sonra fazla suyunu süzdürüp servis tabağına dizin ve bol nar ile servis edin.