Narlı Bademli Sarma Tarifi
Tarif defterime kaydet
Bayram sofralarından davet sofralarına kadar mutfağımızda ve kalbimizde çok ayrı bir yere sahip sarmayı günün her anı yiyebiliriz. El hüneri isteyen sarma biraz da sabır işidir. İsterseniz salamura asma yaprağı kullanarak isterseniz de taze asma yaprağı kullanarak hazırlayacağınız sarmanın lezzet sırrı doğru hazırlanan iç harcında saklı... Sevdiklerinizi şımartın diye nar ve bademle iç harcı zenginleşen tarifimizi bir an kaybetmeden deneyin!
Narlı Bademli Sarma Tarifi Malzemeleri
Harç Malzemeleri
- 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
- 1 avuç file badem
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı pirinç (20 dakika sıcak suda bekletilmiş)
- 1 su bardağı nar
- Yeteri kadar tuz
- 1 çay kaşığı toz tarçın
Sarma İçin
- 300 gram salamura asma yaprağı
Narlı Bademli Sarma Nasıl Yapılır?
Soğanı, bademi ve yağı tencereye alıp sotelemeye başlayın.
- 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
- 1 avuç file badem
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
Pirinci de ekleyip 2 dakika daha soteleyin.
- 2 su bardağı pirinç (20 dakika sıcak suda bekletilmiş)
Kalan malzemeleri de ekleyip 1 su bardağı sıcak su ekleyin ve çektirip soğutun.
- 1 su bardağı nar
- Yeteri kadar tuz
- 1 çay kaşığı toz tarçın
Yaprakları sıcak sudan geçirip fazla tuzunu akıtın. Harçtan paylaştırıp sarın ve tencereye boşluk kalmayacak şekilde dizin.
- 300 gram salamura asma yaprağı
Üzerine ağırlık olması için tabak kapatın ve 2 parmak sıcak su ekleyip ¼ su bardağı daha zeytinyağı ekleyin. 25 dakika orta ateşte pişirdikten sonra fazla suyunu süzdürüp servis tabağına dizin ve bol nar ile servis edin.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.