Mayonezli Çinekop Tarifi

G: Güncelleme: 11:26, 03/01/2019, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Boğaz’ın en kıymetli balık ailesinin üyelerinden olan çinekop takılmış bugün oltamıza. Çinekopun bir büyüğüne sarıkanat, onların da abilerine lüfer denirmiş. Mevsimin en lezzetlisi olan çinekopun lezzeti ise dillere destanmış, Lokma’nın da bu balıklarla yaptığı tarifler şahane olmuş çok beğenilmiş. Haydi buyurun birlikte olsun.

Hazırlanma Süresi40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori217 kcal

Mayonezli Çinekop Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

2 kişilik

2 adet çinekop
3 çorba kaşığı mayonez
1/2 adet limon (sıkılmış)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

Servis Malzemeleri

Yeteri kadar havuç (dilimlenmiş)
Yeteri kadar siyah zeytin (dilimlenmiş)
Yeteri kadar kornişon turşu (dilimlenmiş)
Yeteri kadar taze soğan (kıyılmış)
Yeteri kadar karpuz turp (dilimlenmiş)
Yeteri kadar taze fesleğen yaprakları
Yeteri kadar maydanoz yaprakları

Mayonezli Çinekop Nasıl Yapılır?

1/3

Balığı dağılmasına izin vermeden haşlayın ve suyunu süzdürün. Bir kesme tahtasında düzgünce başını ve kuyruğunu kesip kenara alın. Orta kısmını kılçıklarından arındırıp ayrı bir yere etlerini didikleyin. Etlere tuz ve karabiber serpip harmanlayın.

2 adet çinekop
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

2/3

Servis tabağına balığın baş ve kuyruk kısmını yerleştirin, orta gövde kısmına didiklediğiniz balık etlerini sıkıştırıp balığın gövdesi şeklini verin. Mayonezi limon suyu ile ayrı bir yerde karıştırın. Balığın gövde kısmına sıvayın.