Mayonezli Çinekop Tarifi
Tarif defterime kaydet
Boğaz’ın en kıymetli balık ailesinin üyelerinden olan çinekop takılmış bugün oltamıza. Çinekopun bir büyüğüne sarıkanat, onların da abilerine lüfer denirmiş. Mevsimin en lezzetlisi olan çinekopun lezzeti ise dillere destanmış, Lokma’nın da bu balıklarla yaptığı tarifler şahane olmuş çok beğenilmiş. Haydi buyurun birlikte olsun.
Mayonezli Çinekop Tarifi Malzemeleri
- 2 adet çinekop
- 3 çorba kaşığı mayonez
- 1/2 adet limon (sıkılmış)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
Servis Malzemeleri
- Yeteri kadar havuç (dilimlenmiş)
- Yeteri kadar siyah zeytin (dilimlenmiş)
- Yeteri kadar kornişon turşu (dilimlenmiş)
- Yeteri kadar taze soğan (kıyılmış)
- Yeteri kadar karpuz turp (dilimlenmiş)
- Yeteri kadar taze fesleğen yaprakları
- Yeteri kadar maydanoz yaprakları
Mayonezli Çinekop Nasıl Yapılır?
Balığı dağılmasına izin vermeden haşlayın ve suyunu süzdürün. Bir kesme tahtasında düzgünce başını ve kuyruğunu kesip kenara alın. Orta kısmını kılçıklarından arındırıp ayrı bir yere etlerini didikleyin. Etlere tuz ve karabiber serpip harmanlayın.
- 2 adet çinekop
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
Servis tabağına balığın baş ve kuyruk kısmını yerleştirin, orta gövde kısmına didiklediğiniz balık etlerini sıkıştırıp balığın gövdesi şeklini verin. Mayonezi limon suyu ile ayrı bir yerde karıştırın. Balığın gövde kısmına sıvayın.
Üzerini havuç, siyah zeytin ve turşu ile süsleyin. Kalan malzemeleri de yanına dizip servis yapın.
- Yeteri kadar havuç (dilimlenmiş)
- Yeteri kadar siyah zeytin (dilimlenmiş)
- Yeteri kadar kornişon turşu (dilimlenmiş)
- Yeteri kadar taze soğan (kıyılmış)
- Yeteri kadar karpuz turp (dilimlenmiş)
- Yeteri kadar taze fesleğen yaprakları
- Yeteri kadar maydanoz yaprakları
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.