Marengo Usulü Et Tarifi

G: Güncelleme: 19:18, 23/11/2020, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

İsminden de anlaşılacağı gibi dünya mutfağından bir konuğumuz var bu kez. Taaa İtalyalardan gelmiş Marengo usulü et. Bu yemeğin ilk özelliği etin içine pişerken katılan ada çayı. Diğer bir özelliği de tereyağı sürülmüş kızarmış ekmekle servis edilmesi. Farklı et yemeği tarifi arayanlar için değişik bir öneri. Deneyin, bakalım beğenecek misiniz?

Hazırlanma Süresi55 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori110 kcal

Marengo Usulü Et Tarifi Malzemeleri

400 gram dana kuşbaşı (ufak doğranmış)
200 gram domates (doğranmış)
1 kase mantar (doğranmış)
4 dal taze soğan
4 adet tost ekmeği
Yeteri kadar tereyağı
1 tutam ada çayı
Yeteri kadar zeytinyağı
1 su bardağı sebze suyu
Yeteri kadar tuz

Marengo Usulü Et Nasıl Yapılır?

1/2

Taze soğanı ayıklayıp doğradıktan sonra tencerede ada çayı yaprağı ve 4 çorba kaşığı zeytinyağı ile pembeleştirin. Kuşbaşı doğranmış eti ekleyip birlikte soteleyin. Doğranmış domates ve mantarı ilave edip bir tutam tuz serpin. Orta ateşte 45 dakika pişirip ara ara karıştırın.

400 gram dana kuşbaşı (ufak doğranmış)
200 gram domates (doğranmış)
1 kase mantar (doğranmış)
4 dal taze soğan
1 tutam ada çayı
Yeteri kadar zeytinyağı
Yeteri kadar tuz

2/2

Eğer gerekliyse sıcak sebze suyu ve et suyunu da ilave ederek yemeğin sulanmasını sağlayın. Pişirip ayrı bir kaba alın. Servis için ısıtın. Üçgen kesilmiş ve kızartılıp tereyağı sürülmüş tost ekmeği ile servis yapın.