Manisa Bohça Kebabı Tarifi
Tarif defterime kaydet
Özel davetler, Ramazan'da iftar sofralarınız kısaca misafir menüleri için hazırlanabilecek nefis bir tarif bohça kebabı. Diğer ismi Manisa kebabı olan tarif, krepli kebap olarak da biliniyor. Önceden hazırlayıp, servis zamanı fırınlayıp, sıcak sıcak ikram edebileceğiniz bir yemek. Bu gelenekselleşmiş nefis kebabın lezzetine hayran kalacaksınız.
Manisa Bohça Kebabı Tarifi Malzemeleri
İç Malzemeleri
- 250 gram kuzu kuşbaşı
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 1 su bardağı bezelye
- 1 tutam maydanoz
- Yeteri kadar toz karabiber
- Yeteri kadar pul biber
Krep İçin
Üzeri İçin
- Yeteri kadar kaşar peyniri
Manisa Bohça Kebabı Nasıl Yapılır?
Krep malzemelerini iyice karıştırıp çırpın.
Krep tavasını iyice kızdırın ve yağlayın, bir kepçe harçtan dökün. Önlü arkalı pişirin.
Et ve yağı tencereye alıp suyunu çekene kadar soteleyin.
- 250 gram kuzu kuşbaşı
Soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsağı kıyın. Soğan ve sarımsağı etlerin üzerine ilave edin.
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
Domatesi tencereye rendeleyin. Tuzu ekleyin.
- 1 adet domates
Sıcak su ve bezelyeleri ekleyin, baharatlarını ayarlayın. Suyunu çekene kadar pişirin
- 1 su bardağı bezelye
- Yeteri kadar toz karabiber
- Yeteri kadar pul biber
Beşamel için bir tavaya un ve yağı alıp kavurmaya başlayın.
Unun kokusu gelmeye başladığında sütü ilave edin ve bir yandan karıştırın.
- 3/4 su bardağı süt
Koyulaşmaya başlayınca ocaktan alıp karıştırarak biraz soğutun.
Maydanozları incecik kıyıp tencereye alın.
- 1 tutam maydanoz
Kaşar peynirini rendeleyin.
- Yeteri kadar kaşar peyniri
Fırın kabını yağlayın. Kreplerden birini yuvarlak bir kasenin içine serin. Kreplerin ortalarına etli harcı paylaştırın. Üzerlerine de beşamel sosu paylaştırıp bohça gibi kapatın.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.